La cover dell’ultimo numero di BARtù che potete sfogliare qui è dedicata al re dalla cucina italiana. di Maurizio Bertera Jessica Rosval, affascinante chef canadese, prima e durante il servizio del “refettorio” di lusso a Casa Maria Luigia – dove…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Leandro Luppi
#ragionevolezzacontroilvirus Leandro Luppi, patron di Vecchia Malcesine e Moscal “Ci aspettano tempi durissimi” Superata questa tragica emergenza, come pensi che si debba riposizionare l’offerta del tuo ristorante nei prossimi mesi, considerate le regole che verranno imposte? Il problema più grosso…
More tour 2020 e tutte le novità di casa Rational
Dal 6 maggio parte un grande viaggio virtuale nell’innovazione per Rational, esclusivamente online. More tour 2020, più di quanto si possa immaginare: uno specialista della cottura mostrerà, per diverse settimane, un vero spettacolo pirotecnico di innovazioni. Ogni nuovo prodotto verrà…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Edoardo Tarricone di Katoo
#ragionevolezzacontroilvirus L’intervista a Edoardo Tarricone, General Manager dell’app Katoo “La start up per gestire gli ordini” di Camilla Rocca Partendo dal presupposto che oggi l’attuale gestione degli ordini è lenta e faticosa con processi e canali (whatsapp/ telefono/ mail) diversi…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Robert Koren Vice President EMEA Belmond
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Robert Koren, Senior Vice President EMEA Belmond “Punteremo sull’esclusività “ Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? In questo periodo in cui siamo costretti a stare lontani, abbiamo provveduto…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Sonu Shivdasani di Soneva
#ragionevolezzacontroilvirus La risposta di Sonu Shivdasani di Soneva all’emergenza mondiale Come reagisce Il prestigioso brand dell’ospitalità orientale al post Covid? Ce lo racconta Sonu Shivdasani, fondatore, in un’intervista esclusiva di Alberto P.Schieppati Il fascino, l’esclusività, le bellezze naturali…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Paola Batani del gruppo Batani Select Hotels
#ragionevolezzacontroilvirus Paola Batani “Riapriremo in sicurezza con servizi sempre al top” di Claudio Zeni “Dici Romagna e sorridi, per questo, la Riviera romagnola, 110 chilometri di spiaggia, è pronta a ripartire – esordisce Paola Batani, titolare del gruppo Batani Select…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Michelangelo Mammoliti
#ragionevolezzacontroilvirus Michelangelo Mammoliti La Madernassa pronta ad ospitare Lo chef due stelle Michelin racconta a Bartù le proprie riflessioni sul lockdown e la imminente ripartenza di Alberto P.Schieppati Ritieni credibile che il Governo attui delle misure concrete a…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Franco Costa di Costa Group
#ragionevolezzacontroilvirus L’intervista a Franco Costa di Costa Group “Soluzioni per guardare oltre” A cura di Alberto P. Schieppati Un’intervista al presidente dell’azienda spezzina, leader nella progettazione e arredamento di locali. Il settore è in ginocchio, le aziende sono al limite…
Il mixology Bruno Vanzan lancia il suo nuovo libro “La 40ena in casa Varzan”
Dalle dirette social per stare vicino a centinaia di migliaia di follower alle pagine di un libro dove si racconta tra aneddoti, distillati, cocktail e ricette della suocera, rigorosamente preparati in quarantena. Ecco come è nato il nuovo libro di…
