“Il nostro Gruppo è molto impegnato in queste settimane per cercare di venire fuori da una crisi senza precedenti nel mondo del fuori casa, in cui siamo coinvolti sia in modo diretto che indiretto”: racconta Wietse Mutters, Amministratore Delegato di…
Sadler scegliere Tecnoinox per la sua Chic’n Quick – Trattoria Moderna
Ci sono ristoratori che sanno innovare il proprio lavoro e rilanciarsi nei momenti di crisi: sono grandi Maestri del mestiere e hanno un cuore forte, da veri imprenditori. Così è Claudio Sadler, Chef stellato di lunga esperienza, uno dei grandi nomi della Milano…
Oggi è il World Ocean Day, il giorno dedicato alla pesca sostenibile
Oggi, 8 giugno, è il World Ocean Day, il giorno dedicato nel calendario alla pesca sostenibile. Una recente ricerca condotta da MSC in collaborazione con Globescan ed effettuata in 23 paesi a livello globale, con un focus sull’Italia, dimostra proprio…
Homeating, al via la nuova attività con eventi privati in dimore storiche
Homeating, la piattaforma che dal 2015 propone dimore d’epoca e spazi d’autore per eventi privati e tailor made a Napoli, Milano e Torino, in Penisola Sorrentina e in Costiera Amalfitana, riprende le attività e riapre il proprio circuito esclusivo di…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Fabio Angius della Cantina Pala
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Fabio Angius, direttore commerciale della cantina Pala Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? Siamo sempre rimasti in contatto tramite video…
Adriano Aldrovandi è il nuovo presidente del Consorzio Pera Igp dell’Emilia Romagna
Cambio ai vertici del Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione della Pera IGP dell’Emilia Romagna. L’Assemblea del Consorzio ha eletto all’unanimità Adriano Aldrovandi alla Presidenza. Modenese, produttore e agronomo, ricopre anche la carica di Presidente di Opera, il Consorzio…
Il protocollo scientifico elaborato da Giuseppe Iannotti dello stellato Krèsios
Giuseppe Iannotti, chef e patron del Krèsios a Telese Terme (Bn) ha elaborato un decalogo per la riapertura: ha messo su carta il protocollo del Krèsios, affinché quello che si può considerare come un “decalogo di regole scientifiche e sanitarie”…
Un barometro per tracciare le riaperture nel mondo dalla Guida Michelin
La Rossa per eccellenza, la guida Michelin, tra le più utilizzate a livello internazionale per i viaggiatori di tutto il mondo, ha sviluppato un barometro per seguire a livello globale la riapertura dei ristoranti stellati Michelin. Ogni settimana, il barometro…
Riapertura Bar: le linee guida di Afidamp e Fipe per la sanificazione
Bar, ristoranti, pizzerie, pasticcerie stanno finalmente tornando a lavorare e chi si accinge a riaprire dovrà garantire la sicurezza di tutti, dai clienti ai dipendenti. Per questo AFIDAMP – Associazione Fornitori Italiani Attrezzature Macchine Prodotti e Servizi per la Pulizia…
L’avenaccino italiano che batte i big al Superior Taste Award
Heaven è la prima start up che sviluppa prodotti esclusivamente a base di avena, 100% vegetali. La prima referenza è Heaven avenatte “barista”, prima bevanda lanciata sul mercato italiano che ha subito conseguito il premio internazionale Superior Taste Award che l’International…
