Anche il numero di novembre-dicembre Bartù viene incontro ai suoi lettori pubblicando SUBITO lo sfoglio online. Decine di news, rubriche, prodotti e speciali. Tante storie di bar, ristoranti e hotel, di donne e uomini, professionisti e persone che resistono alla…
ISMEA: conto da 41 miliardi (in meno) nel 2020 per il fuoricasa
Conto salato per il fuoricasa italiano: considerando gli effetti delle restrizioni autunnali che si sommano a quelli del lockdown di primavera, secondo l’ISMEA il mondo dei ristoranti e dei bar nel 2020 subirà un arretramento della spesa per consumi alimentari…
Horeca: Caffè Musetti compra Caffè Bonomi
Caffè Musetti, torrefazione di Piacenza con 85 anni di storia e tradizione, presente con il suo prodotto in 60 Paesi e specializzata nella tostatura, miscelazione e commercializzazione del caffè, annuncia l’acquisizione del 100% di Caffè Bonomi Spa, azienda milanese fondata…
Belvedere presenta la vodka Heritage 176
Belvedere presenta Heritage 176, distillato di malto di segale base ideale per un cocktail sorprendente: Belvedere B. Destinata a cocktail bar, enoteche e piattaforme di ecommerce, la vodka presentata dalla maison della Mazovia (Polonia) di proprietà del Gruppo del lusso…
Fipe: senza Natale e Capodanno perdite da 720 milioni per la ristorazione
Un danno da 720 milioni di euro per il foodservice se il Governo vieterà a bar e ristoranti di restare aperti a Natale e Capodanno. Il grido d’allarme arriva dalla Fipe. “È ora di finirla con la caccia alle streghe,…
Il Covid rivoluziona le filiere produttive in Europa
Secondo uno studio realizzato da Alvarez&Marsal, il Covid rivoluzionerà le filiere produttive in Italia: nei prossimi 12 mesi lungo lo Stivale si venderanno fra i 3 e i 4 miliardi di euro di prodotti made in Italy in più, a…
Ciacco lancia l’ecommerce (e tre panettoni)
In vista del Natale, Ciacco lancia il nuovo sito e-commerce con spedizioni in tutta Italia di tutti i suoi migliori prodotti e dell’intera filiera: dalle creme spalmabili al pistacchio o nocciola al mitico zabaione, dal tiramisù al il marsala Intorcia…
Guida Michelin 2021: le stelle illuminano l’anno buio della ristorazione
Dopo tanti mesi plumbei in questo anno stregato arrivano le stelle a rischiarare un po’ il cielo della ristorazione italiana. L’edizione 2021 della Guida Michelin distribuisce 26 nuovi macaron lungo lo Stivale. In sintesi: raddoppiano tre chef, Oldani, Metullio e…
Ora King, salmone top
Arriva dalla Nuova Zelanda Ora King, salmone che, dal punto di vista delle caratteristiche organolettiche, sembra non avere uguali. Molti chef stellati lo hanno già definito la “kobe” dei salmoni per l’eccellenza delle sue carni, tenere e marezzate, frutto di…
Milano, a Palazzo Venezia Generali lascia il posto a Meliá Hotels
Un hotel Meliá a 5 stelle nel palazzo delle Generali in piazza Cordusio a Milano. Secondo quanto riporta Il Sole24Ore, entrambi i soggetti confermano l’esistenza di un progetto che vedrà sorgere nei locali del gruppo assicurativo un nuovo Gran Meliá…
