“Se una cucina professionale è in funzione da molto tempo, è evidente che non si stiano facendo grandi investimenti in tal senso: nella ristorazione industriale capita che gli elettrodomestici arrivino ad avere 20 anni e lavorare con attrezzature così datate…
Le 4 cene gourmet di chef Stephan Zippl alle fermate del trenino del Renon
Riceviamo e con piacere pubblichiamo: In Alto Adige quattro appuntamenti gourmet, tra giugno e luglio, alle stazioni dello storico trenino del Renon con le proposte dello chef Stephan Zippl del Restaurant 1908 del Parkhotel Holzner di Soprabolzano. Con l’occasione si…
Con Absolut Rainbow Limited Edition 2022 l’orgoglio LGBTQ+ è servito
In vista del mese dell’orgoglio LGBTQ+ (e chi più ne ha più ne metta), Absolut annuncia il lancio della bottiglia Absolut Rainbow Limited Edition 2022. Dal 1981 Absolut supporta la comunità LGBTQ+ con l’obiettivo di lottare per un mondo che…
World Aperitivo Day: a Milano si celebra un rito italiano amato nel mondo
MWW Group annuncia la data del World Aperitivo Day, la giornata mondiale che celebra uno dei rituali-simbolo della cultura gastronomica e del lifestyle italiano, in programma per il 26 maggio a Milano Si scrive World Aperitivo Day, si legge…
Il pairing Mediterraneo di chef Bartolini e ITALICUS al MUDEC di Milano
Dalla collaborazione tra lo chef-nove-stelle-Michelin Enrico Bartolini e ITALICUS Rosolio di Bergamotto nasce un connubio che porta al MUDEC-Museo delle Culture di Milano una ventata d’estate nel momento più conviviale della giornata, l’aperitivo. Continua sotto il segno dei profumi e…
Grana Padano Dop e i vini di Ascovilo protagonisti di “Nati per stare insieme”
Spente le luci sulle due giornate di Golosaria Wine, che lo scorso 19 marzo hanno portato all’hotel Melià di Milano i vini della Lombardia e che sabato 23 aprile hanno replicato con un focus sulle produzioni vinicole dell’Emilia-Romagna, sono riprese…
Il turismo a Venezia cresce tra vecchie polemiche e nuovi problemi
È la prima volta dal 2018, quando fu approvata la delibera blocca alberghi. Il Comune di Venezia sta affrontando la vexata queastio degli ampliamenti chiesti da 13 alberghi piccoli e medi che prevedono l’inglobamento dei locali adiacenti: affittacamere, negozi, magazzini…
Venezia: Langham sbarcherà a Murano con un hotel da 140 camere
Nell’ambito della progressiva trasformazione di Murano da area a vocazione industriale a polo turistico di Venezia, nel 2023 il gruppo Langham aprirà il suo primo hotel in Italia sulla famosa “isola del vetro” della Laguna: 140 camere affacciate in gran…
L’upgrade culinario dell’Hyatt di Murano con chef Alessandro Cocco
di Massimo L. Andreis Ha riaperto il 4 marzo l’Hyatt Centric Murano Venice con il nuovo progetto culinario guidato dall’Executive Chef Alessandro Cocco e la sua cucina T³: Tempo, Tecnica e Temperatura. Sono queste le tre componenti alla base della…
Al ristorante Mamì di Milano le Storie di cucina italiana
Il ristorante Mamì, presenta Storie di cucina italiana, un’offerta enogastronomica basata su una cucina del passato che reinterpreta il presente per diventare la tradizione di domani. Nel dinamico quartiere di City Life, Mamì nasce con una filosofia di cucina che…
