La ristorazione cosiddetta a tema, apparentemente relegata a gestioni familiari, di impronta classica e spesso un po’ stanche, dà segni di vitalità prorompente in materia di format legati alla proposta di carne. Seppure n Italia le steak house di impronta…
Imola, il Baccanale punta sul latte
Il 2018 è l’anno nazionale del cibo italiano, patrimonio culturale e immagine del nostro Paese nel mondo. Il Baccanale, un sodalizio attivissimo,che raccoglie decine di ristoratori e chef e che organizza eventi dedicati all’HoReCa, da sempre affronta i temi della…
Prime Alture alla Wine Week
La lunga settimana milanese dedicata al vino vedrà l’azienda dell’Oltrepo Pavese guidata da Roberto Lechiancole protagonista di una degustazione, domenica 7 e lunedì 8 ottobre a Bottiglie Aperte, giunta alla sua settima edizione nella nuova location del Superstudio Più di…
Casa Mazzetti con Acetum. Il Balsamico IGP e DOP
E’ stata inaugurata ufficialmente Casa Mazzetti, The Home of Aceto Balsamico di Modena. Un progetto fortemente voluto da Cesare Mazzetti e Marco Bombarda, fondatori di Acetum, che ha come obiettivo quello di avvicinare il pubblico alla cultura dell’Aceto Balsamico, che…
Dario Nuti alla corte di Beck
Il Rome Cavalieri, vero e proprio resort di lusso nel cuore della Città Eterna, sospeso tra le piscine e le terrazze, è già noto per la sua offerta gourmande poliedrica grazie al ristorante tristellato La Pergola di Heinz Beck, al…
Mondo De Cecco, digital taste
Anche la pasta De Cecco diventa social. La tradizione e la semplicità della buona pasta hanno incontrato l’innovazione del progetto sviluppato dalla digital company Websolute, visibile su www.dececco.com. Basta mettere l’hashtag #alladececco per scoprire, anche attraverso i social network…
Torino, al Piano35 Marco Sacco ridisegna il menu
Marco Sacco sale in cima al grattacielo Sanpaolo di Torino: il due stelle Michelin ha ridefinito e firmato il menu del ristorante Piano35, all’interno del palazzo di vetro e acciaio disegnato da Renzo Piano. Il profumo rassicurante della tradizione piemontese,…
La festa dei cuochi con Chef Scipioni
Il 13 e 14 ottobre, a Villa Santa Maria, in provincia di Chieti, si festeggiano i 40 anni della Festa dei Cuochi, con spettacoli, incontri, show cooking e volti noti della tv. A partire dalla presenza dell’ultimo vincitore di Masterchef,…
Giancarlo Perbellini apre in Bahrein
“La Pergola“, del pluristellato Giancarlo Perbellini, apre i battenti a Manama, capitale del Bahrein. A sei mesi dall’apertura del bistrot milanese “Locanda Perbellini”, lo chef è pronto per questa nuova impresa personale e professionale: “Abbiniamo, – spiega Perbellini – la…
Qualivita, i Consorzi per il turismo
I progetti, le attività e le esperienze dei Consorzi di Tutela italiani sono elementi fondamentali per l’affermazione di un’economia turistica legata al territorio e alle sue espressioni produttive più autentiche. Questo il tema che sarà affrontato nel corso di una…
