Geobox è la nuova soluzione di packaging alimentare per piatti pronti, esclusivo per la ristorazione e Gdo. La nuova linea di packaging è stata realizzata per proteggere le qualità organolettiche di tutti i cibi, cotti e crudi, con un’ampia scelta…
Da Alain Ducasse e Christophe Michalak il primo chiosco di Sweet Food parigino
Passare davanti ad un chiosco… sentire l’odore leggermente caramellato della pasta…concedersi qualche boccone di piacere, una piccola pausa nel ritmo frenetico di una giornata parigina… ecco il sogno del chiosco di chou di Alain Ducasse e di Christophe Michalak, divenuto…
Copenaghen, record di stelle per la capitale danese
La quattordicesima edizione della guida Michelin ha premiato i ristoranti a Copenaghen con un totale di 17 stelle divise su 15 ristoranti, con 3 nuovi ingressi. Noma e Geranium (nella foto) si confermano il top della capitale con 2 stelle…
Cibus di Parma, Food Service in primo piano
Dal 5 all’8 maggio Parma ospiterà la 17° edizione di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione,grande vetrina dedicata al mondo del food e del retail. Se i numeri della precedente edizione hanno suscitato grande entusiasmo – oltre 63.000 visitatori qualificati, 13.000…
Nuovo vitigno autctono scoperto in Valpolicella
Una nuova varietà di uva dal Dna finora mai censita va ad arricchire il patrimonio dei vitigni autoctoni italiani, si chiama “Spigamonti”, dal nome della località in cui si è stata individuata, nei pressi di Montecchio di Negrar (VR), a…
Vino-legno-design, destinazione qualità
La Cantina Lungarotti presenta presso l´Enoteca di Torgiano il primo evento legato al design “intorno al vino”. L’iniziativa nasce dall’attenzione che Lungarotti dedica al mondo del design capace di interpretare con creatività il settore del cibo, del vino e dell’olio,…
“I vini degli Italiani”, on line, gratis, per tutti
E’ disponibile gratuitamente on line il nostro primo speciale in lingua tedesca. Si intitola “I Vini degli Italiani” ed è stato realizzato, con il patrocinio di ICE – Agenzia, per dare supporto alle aziende che nelle prossime settimane saranno presenti…
Tipicità Marche a Fermo
Fermo ospiterà dal 15 al 17 marzo la 22ª edizione di “Tipicità”, il festival dedicato ai sapori e alle eccellenze made in Marche. Dal cibo al fashion, dall’arte all’artigianato sarà tutto un susseguirsi di piacevoli scoperte in una rassegna diventata…
Champagne Encry si presenta in verticale
Unica etichetta francese proveniente dalla rinomata regione della Champagne, la nota maison Champagen Encry è stata orgogliosa di partecipare all’evento “Milano Food&Wine”. Ben 250 vini in degustazioni e 24 cuochi hanno deliziato il vasto pubblico che ha partecipato alla kermesse,…
Nuovo nomina per Latterie Vicentine
Ex amministratore delegato del Consorzio Tutela Speck Alto Adige IGP ed esperto in marketing alimentare internazionale. L’altoatesino Franz J. Mitterrutzner (nella foto di Chiara Vaccari), grazie alla sua grande esperienza, rivela tutte le capacità per meritare a pieno titolo la…
