Di Alberto P. Schieppati Intendiamoci una buona volta sul concetto di “cibo di strada”, o street food che dir si voglia. Negli ultimi mesi abbiamo assistito a una vera inflazione di “eventi” (passatemi il termine) connotati da questa definizione, che…
Al Mercato Metropolitano si beve con Biscaldi
Per “ExpoinCittà” segnaliamo con piacere l’apertura di Mercato Metropolitano, in zona P.ta Genova, sui Navigli, progetto “smart” ispirato al concetto di farmer’s market distribuito su ben 15.000 mq. Ci si può trovare di tutto, centinaia di produttori, numerose proposte street…
Da Alain Ducasse e Christophe Michalak il primo chiosco di Sweet Food parigino
Passare davanti ad un chiosco… sentire l’odore leggermente caramellato della pasta…concedersi qualche boccone di piacere, una piccola pausa nel ritmo frenetico di una giornata parigina… ecco il sogno del chiosco di chou di Alain Ducasse e di Christophe Michalak, divenuto…
