Il 6 novembre scorso, a 10 anni dall’apertura del suo primo mozzarella bar a Roma, Obikà si trasforma in Obicà. Il cambio di logo, un’operazione sempre delicata, ha un obiettivo ben preciso: fugare i dubbi sull’italianità della catena di mozzarella…
Obikà compie 10 anni e arriva a Dubai
Obikà Mozzarella Bar compie 10 anni. Nato a Roma nel 2004 da un’idea di Silvio Ursini, il format continua a puntare sulla ricerca di prodotti artigianali e genuini, tipici della tradizione, caratterizzati da un’altissima qualità con l’obiettivo di diffondere gusti…
Obikà Mozzarella Bar: al via il nuovo progetto dei Presìdi Slow Food
Niente di più naturale e genuino della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Basta davvero poco, a volte, per farsi apprezzare e Obikà Mozzarella Bar sembra proprio aver fatto centro: la sua è una proposta gastronomica che vede proprio la Mozzarella…
