Granarolo S.p.A. acquisisce da Mulino Alimentare S.p.A. il 60% di Mulino Formaggi S.r.l., portando la sua quota dal 40% al 100% del capitale. Mulino Formaggi S.r.l. nasce a Parma nel 2018 in seguito all’incontro di due realtà fortemente presenti sul…
Dopo cioccolato e caffé, Ducasse approda anche nel mondo del gelato
Dopo la cioccolata e il caffé, il pluristellato Alain Ducasse punta sul gelato per espandere a nuovi rami di business il suo impero gastronomico. Con 22 stelle (Michelin) sul petto, non dorme sugli allori il re Mida della cucina francese,…
Rossana Bettini nuovo presidente dell’Istituto Internazionale Chocolier
Cambio al vertice dell’Istituto Internazionale Chocolier: Rossana Bettini è stata eletta all’unanimità presidente, Roberto Carcangiu vicepresidente e Luigi Odello mministratore delegato. Rossana Bettini, con significativa esperienza nella comunicazione alle spalle, un master in analisi sensoriale all’Università Cattolica del Sacro Cuore,…
Rivoluzione nel delivery: Just Eat assumerà 4.000 rider
Passaggio storico nel mondo del food delivery italiano: Just Eat assumerà 4.000 rider con regolare contratto. Lo prevede l’intesa sottoscritta dalla piattaforma e dai sindacati di categoria (Filt Cgil, Fit Cisl e Uil Trasporti), che stabilisce di inquadrare i fattorini nel contratto collettivo del settore…
Agrocepi e APCI: appello al Governo per agroalimentare e ristorazione
Agrocepi e APCI invitano le istituzioni ad affrontare con serietà e concretezza la pesantissima situazione in cui versa l’intero comparto agroalimentare e della ristorazione, da oltre un anno messo a dura prova dall’emergenza pandemica: “Ristorazione, enogastronomia, agroalimentare sono la forza…
Enit e UniCredit insieme per il rilancio di Turismo e Agroalimentare
Al via una partnership tra Enit e UniCredit per lo sviluppo di una filiera turistica integrata con il settore agroalimentare. L’accordo rientra tra le attività di “Made4Italy”, l‘iniziativa di UniCredit che prevede un plafond di 5 miliardi di euro per…
Mirtillo Rosso Hotel fa rotta sulla Bosnia con cibo e denaro per i profughi
“Se dobbiamo chiudere un’altra volta Mirtillo, andiamo a portare aiuti nei campi profughi in Bosnia?”. Nasce da questa provocazione/proposta l’iniziativa ideata da Stefano Cerutti, direttore di Mirtillo Rosso, l’hotel di Riva Valdobbia (VC) dove si festeggia Natale tutto l’anno, e…
Con Bottura e Sadler – proposte per andare – oltre il delivery gourmet
Di necessità virtù: anche i cuochi stellati, fino a prima della pandemia in ritardo (o restii…) ad usufruire del canale emergente del delivery, adesso si danno all’online, una delle poche modalità di vendita possibili in questa ennesima fase di (più)…
Sostegno al posto dei Ristori: il nuovo Governo prepara la Svolta
In vigore dal 6 marzo al 6 aprile, le prime norme anti Covid del Governo Draghi sono contenute nel Decreto Sostegno, che interrompe la lunga serie dei decreti Ristori del Governo Conte. Un cambio di denominazione che nelle intenzioni del…
Solidarietà: 30 chef stellati all’asta per Save the Children
Le stelle non stanno a guardare: con Stars 4 Children lo scorso 22 febbraio si è svolta online un’asta benefica che ha coinvolto 30 chef stellati segnalati nella Guida Michelin Italia 2021. Organizzata sulla piattaforma di aste live 6enough, l’evento…
