di Massimo L. Andreis L’ alta cucina sale in alta quota: saranno lo chef stellato Paolo Griffa del Caffè Nazionale di Aosta e i giovani studenti dell’École Hôtelière de la Vallée d’Aoste di Châtillon a offrire ai vip provenienti…
Sapori Ticino: da Monte-Carlo a Lugano la cucina della Martinica di Marcel Ravin
di M.L.Andreis Un figlio dei Caraibi ha portato dal suo Blue Bay Restaurant Monte-Carlo fino al Grand Hotel Villa Castagnola di Lugano una cucina che è un ponte tra i cinque continenti e la natia Martinica, frutto dalla fusione…
