Il libro cult dell’estate per la ristorazione? Il tuo ristorante è morto di Emiliano Citi, consulente e formatore con un’esperienza di oltre 30 anni nella ristorazione. Una guida pratica, basata sul metodo RistoBusiness, per la sopravvivenza di un’attività ristorativa in un…
Buone vacanze dalla redazione di BARtù
La direzione e la redazione di BARtù augurano a tutti buone vacanze! Ci vediamo presto a settembre con importanti novità!
Ruinart e Langosteria, insieme al Mandarin, fino a settembre con Food for Art
di Alberto P. Schieppati Ogni mercoledì e fino al 13 settembre, Ruinart dà appuntamento ad appassionati e gourmet alla Langosteria Lago di Como, una terrazza sul lago nella splendida cornice del Mandarin Oriental, Lago di Como, per una cena Food…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Fabio Zenato de Le Morette
#ragionevolezzacontroilvirus intervista a Fabio Zenato dell’azienda vitivinicola Le Morette di Camilla Rocca Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo di chiusura forzata con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? Abbiamo fatto la…
Nasce Suvereto Wine, la nuova rete di imprese del vino a sostegno e promozione del territorio
Nasce Suvereto wine con l’intento di promuovere Suvereto, uno dei Borghi più Belli d’Italia sulla costa toscana, attraverso la forza e la bellezza del vino. Quindici aziende vitivinicole si sono unite nel progetto in sinergia con la proverbiale operosità del…
La digitalizzazione della cucina professionale
Se i servizi digitali sono ormai diventati parte integrante della vita quotidiana, anche nella ristorazione la digitalizzazione può essere sfruttata per ottimizzare e rendere più efficienti i suoi processi. Che si tratti di ristorazione collettiva, filiali o ristoranti à la…
L’ente del turismo del vino rilancia l’enoturismo in Sardegna
Sedute di yoga, trekking, lezioni di cucina e tour in segway tra i vigneti: queste alcune delle esperienze in programma nelle 21 cantine del Movimento Turismo del Vino Sardegna, che fanno squadra per proporre una vacanza diversa e ideale in…
Artusi compie 200 anni, lo festeggia la Tavola Italiana con un progetto multimediale
A breve si festeggeranno i duecento anni dalla nascita di Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 4 agosto 1820 – Firenze, 30 marzo 1911), tra i più grandi cuochi, gastronomi e pionieri dell’arte culinaria italiana. Ecco il primo evento per festeggiarlo a cura dell’associazione…
Best in Travel 2020: alla scoperta degli agriturismi della Regione Marche
La Regione Marche è stata nominata da Lonely Planet ‘Best in Travel 2020’ , al secondo posto tre le dieci migliori destinazione al mondo e unica italiana in classifica. Punta di diamante della proposta turistica marchigiana per il 2020 è…
Viaggiare in Italia: Manfredonia Experience e il turismo che fa rete
Quando gli imprenditori del turismo fanno rete, l’idea è vincente. Manfredonia, città tra le più caratteristiche di Puglia e porta del Gargano, è una inedita e accattivante experience destination dell’estate 2020, pronta a raccontarsi e ad essere vissuta come mai…
