Alberto P. Schieppati “Amo sulla tavola, quando si conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino”: sono versi del poeta Pablo Neruda, che sottoscriviamo in toto. In particolare, ci piace quell’aggettivo “intelligente” riferito al vino, ovvero: non roboante, non griffato, non furbescamente godereccio ma…