Nel suo locale di Milano chef Enrico Croatti, porta avanti un progetto ambizioso, basato su un nuovo concept di cucina colloquiale, condivisa e libera nelle interpretazioni di Chiara Di Paola Inaugurato nel 2019, Moebius è un contenitore di…
Endo Kazutoshi al Moebius con chef Enrico Croatti: l’alta cucina è servita
di Massimo Andreis Al Moebius di Milano, nel giorno dell’ultima cena lo scorso 6 aprile, una cena da ripetere… all’infinito. Ospite del ristorante aperto nel 2019 dal toscano Lorenzo Querci, dove è di scena la cucina “sperimentale” di chef Enrico…
