Un altro pezzo di Milano che abbassa la saracinesca per sempre: Pont de Ferr, uno dei monumenti dell’enogastronomia milanese, dopo 35 anni di vita chiude i battenti di una storia fatta di infiniti menu, bottiglie, assaggi, bicchieri, plateau di formaggi…
Vittorio Fusari al Pont de Ferr di Milano
“Voglio Nutrire Milano con tutti i contenuti della mia storia”. Sono queste le parole che sintetizzano il pensiero dello chef Vittorio Fusari, impegnato dal primo aprile in qualità di protagonista nella gestione della cucina de Al Pont de Ferr di…
