La seconda edizione del concorso “Artista del panino” si chiuderà lunedì 22 gennaio 2018 al Sigep di Rimini, presso lo stand dell’azienda Agritech di Vandemoortele Italia (Pad B7, stand 080). Numerosissime le candidature spontanee, per un totale di più di 400 ricette…
Moët & Chandon, lo champagne dei Golden Globe
Moët & Chandon è stato lo champagne ufficiale dei Golden Globe Awards per il 27° anno consecutivo. Le più grandi celebrities di Hollywood hanno brindato sul red carpet con oltre 1500 Mini Moët, perorando la causa “Toast for a Cause”, iniziativa…
La cucina fuori dalla cucina
TMI srl, azienda specializzata nella costruzione di cappe di aspirazione e sistemi di distribuzione e trattamento dell’aria per la ristorazione professionale, presenta un nuovo strumento per il banqueting moderno e professionale. Si tratta di KlimaShow, una mini cucina mobile, con 2 o…
Due premi per la cantina Santa Sofia
Forte delle due medaglie d’argento assegnate poche settimane fa nel corso dell’International Wine Challange 2018 all’Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2012 e al Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2014, la storica cantina Santa Sofia di Pedemonte (Verona), nel cuore di una…
Nuove acquisizioni per Poderi Einaudi
Dopo Bussia (4 ettari), Terlo-Costa Grimaldi (7 ettari), Cannubi (2,3 ettari) e Dogliani (40 ettari) è la volta di Monvigliero: 1,5 ettari già in gestione all’azienda e comprati per un valore di 3 milioni di euro. Quest’ultima acquisizione rientra in…
Artù augura buone feste!
La direzione e la redazione di Artù augurano a tutti buone feste! La nostra redazione e gli uffici di Edifis SpA resteranno chiusi dal 2 al 5 gennaio. Artù
Nuove tecnologie contro gli sprechi alimentari
Gli sprechi alimentari sono una problematica particolarmente sentita, tanto che anche la Commissione Europea ha messo a punto una definizione ben precisa: “con sprechi alimentari si intende l’insieme dei prodotti scartati dalla catena agroalimentare, che – per ragioni economiche, estetiche o…
Nel tempo, il menu Del Cambio
Nel Tempo è il menu proposto da Matteo Baronetto, chef Del Cambio di Torino, ossia le versioni tradizionali dei grandi classici, affiancate dalla reinterpretazione contemporanea dello Chef. Baronetto, descrive così il suo menu: “Nel Tempo nasce per curiosità, per ironia,…
Artù augura buone feste!
La direzione e la redazione di Artù augurano a tutti buone feste! La nostra redazione e gli uffici di Edifis SpA resteranno chiusi dal 2 al 5 gennaio. Artù
Artmenu Factory, Made in Italy di successo
Il 2017, per Artmenu Factory, sarà un anno da ricordare. L’azienda emiliana, che da più di un trentennio opera nel comparto della ristorazione, è stata infatti presente e protagonista nelle più importanti fiere del settore quali, solo per citarne alcune, Shira Lione,…
