Federfranchising e Fiepet – Confesercenti organizzano, in collaborazione con i media partner BARtù e retail&food, giovedì 26 novembre alle ore 15.00, un webinar di interesse per l’intero compatto del settore della ristorazione in questo periodo di emergenza dal Covid-19. Con…
Rinnovato il CCNL del settore bevande analcoliche
ASSOBIBE, l’Associazione di Confindustria che rappresenta le imprese che producono e vendono bevande analcoliche in Italia, ha siglato con le segreterie nazionali di Fai-Cisl, Flai-Cgil e Uila-Uil il rinnovo del CCNL per i dipendenti del settore bevande analcoliche. Dopo gli…
The World’s 50 Best Bars: il Drink Kong di Roma tra i primi 50
Il Drink Kong di Roma, fiore all’occhiello del Belvedere Collective (il collettivo di Belvedere che riunisce le realtà più autorevoli e innovative nel mondo mixology in Italia), a soli due anni dalla sua apertura è entrato nel ranking internazionale più prestigioso del settore:…
Giovanni Cova & C. celebra Raffaello con 2 panettoni speciali
Natale 2020: la pasticceria Giovanni Cova & C. celebra Raffaello in occasione dei 500 anni dalla sua morte con due nuovi esclusivi panettoni. I capolavori del maestro del Rinascimento prendono infatti vita negli incarti dei dolci natalizi, restituendone storia e…
Bonus ristorazione “Made in Italy”: istruzioni per l’uso
Come abbiamo già anticipato giorni fa, la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale ha dato il la alle procedure per la richiesta dei contributi a fondo perduto del bonus di filiera da 600 milioni previsto dal Governo per gli acquisti di cibi…
Silanos lancia Secura A060 la lavastoviglie che abbatte
SILANOS, azienda attiva in ambito warewashing professionale, lancia Secura A060, la nuova linea di lavaggio che termodisinfetta e igienizza in soli 120 secondi, il ciclo più breve della categoria, fino a un sesto del tempo di altri prodotti equivalenti. Testimonial…
Scrocchiarella le basi per la pizza alla pala di Italmill
Al Chiosco Sweet Bakery and Café del milanese City Life Shopping District si è svolta una degustazione di Scrocchiarella, la linea di basi surgelate per la pizza in pala alla romana a marchio dell’azienda emiliana Italmill. Scrocchiarella, con le sue…
Fipe su Ristori Bis: rapidi ma non bastano
“Apprezziamo la velocità con cui sono arrivati i primi accrediti, ma purtroppo con l’accentuarsi della seconda ondata epidemiologica le risorse stanziate dal decreto Ristori Bis non sono sufficienti a supportare i pubblici esercizi costretti a interrompere nuovamente l’attività dopo l’ulteriore…
Col VarioSmoker di Rational nuove esperienze di gusto in cucina
Esperienze di gusto speciali con il nuovo VarioSmoker di Rational. Negli Stati Uniti è una tradizione, in Europa sta guadagnando sempre più appassionati: l’affumicatura. Un metodo antico ma complesso per conservare i cibi e far emergere nuovi sapori. Grazie alle…
Roner lancia KIKU Apple Gin
Le distillerie Roner, dopo due anni di studio, lanciano sul mercato un London Dry Gin ottenuto dalla distillazione della mela KIKU dell’Alto Adige, una varietà del frutto che cresce ai piedi delle Dolimiti e che a maturazione completa sviluppa un…
