Un luogo d’incontro tra i popoli delle terre vulcaniche e non solo, dove discutere di tematiche legate ai cibi di qualità e alla loro tracciabilità, al legame con i territori, al rispetto dell’ambiente, alla sostenibilità. Ma anche un’occasione per contribuire…
Leveillé e Cerveni, chef da Villa
Una cena gourmet di altissimo livello ha sottolineato il legame fra la cucina d’autore e l’eccellenza vitivinicola. Philippe Leveillé, due stelle al Miramonti l’Altro di Concesio, e Stefano Cerveni, una stella al Due Colombe, hanno realizzato un menù memorabile (nella…
A BARtù 2018 si parla di Vino, quale futuro nei Bar, Alberghi e Ristoranti
Il vino è il protagonista di uno dei quattro incontri programmati nel secondo giorno di BARtù 2018 - la Passione. Gli esperti parleranno di tendenze e luoghi di consumo, del ruolo del sommelier e del posizionamento del vino sui mercati.…
Vincenzo Russo parla di Neuromarketing al convegno BARtù 2018
Come riconoscere il cliente dalla passione? Ce ne parlerà Vincenzo Russo, docente di Psicologia dei consumi e Neuromarketing presso lo IULM di Milano, alla conferenza Neuromarketing: “Emotività, percezione, passione” durante la prima giornata di incontri di BARtù 2018 – la…
Carne irlandese, chef al lavoro
A Milano, presso lo spazio Sonia Factory, sei esponenti italiani dello Chefs’ Irish Beef Club si sono esibiti in un’inedita performance culinaria che ha visto la carne irlandese protagonista indiscussa di succulenti piatti, preparati per un pubblico di fortunati ospiti.…
Spazio Futuro è sponsor silver del convegno BARtù 2018 – la Passione
Spazio Futuro Group opera sul mercato da quasi trent’anni nei settori della Progettazione, Realizzazione, Contract ed Edilizia per lo sviluppo di negozi e catene di negozi commerciali e di locali di ristorazione. È inoltre leader nell’ambito del Pilotage dei Centri…
Service, facciamolo diventare Sapiens. Gli esperti a confronto a BARtù 2018
Accoglienza, offerta e immagine: tre punti chiave del "Food & Drink" che animeranno la seconda plenaria di BARtù 2018 dedicata al service e alle tecniche per renderlo efficace. Bar, Alberghi, Ristoranti: Service, facciamolo diventare Sapiens 21 novembre 2018, ore 10.00 Moderatore: Alberto P.…
Visso, Loro Piana sostiene gli artigiani
Inaugurata nelle Marche, a Visso, comune duramente colpito dal sisma del 2016, una struttura che ospita cinque attività artigianali storiche che durante il terremoto erano state danneggiate gravemente e avevano dovuto interrompere l’attività. I loro nomi: Ristorante la Filanda, Macelleria…
Ornellaia dice grazie al microclima
Ornellaia ha annunciato l’uscita sui mercati internazionali di Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2016 che, assieme alla 2015, è considerata tra le annate più attese in quanto rispecchia perfettamente tutti i canoni del carattere Mediterraneo del clima di Bolgheri. Un’annata, la…
Molte novità per Gaudianello
Prosegue l’impegno di Acque Minerali d’Italia, realtà imprenditoriale tutta italiana alla quale appartengono anche i marchi Norda e Sangemini, nell’offrire al canale B.A.R. prodotti e confezioni di alta qualità valorizzati da packaging altrettanto distintivi. Relativamente ai formati in Pet, attraverso…
