Upstream, azienda parmigiana produttrice di salmone di alta qualità, desidera in questo periodo essere più vicina possibile alla propria città. Ha quindi lanciato una campagna di crowfunding in collaborazione con la Fondazione Munus tramite la piattaforma Crowdforlife. «È il momento…
Upstream, il salmone di Claudio Cerati
Da sempre appassionato e attento conoscitore del mondo enogastronomico, l’imprenditore parmigiano Claudio Cerati ha concretizzato un progetto unico nel cuore del parmemse. Con Upstream, letteralmente “controcorrente”, vuole portare il salmone affumicato di qualità a un consumo quotidiano, sdoganando l’idea di…
