Le stelle del mondo della ristorazione si sono riunite ad Anversa, nelle Fiandre, per i The World’s 50 Best Restaurants Awards 2021, sponsorizzati da S.Pellegrino & Acqua Panna. L’evento di quest’anno ha celebrato ristoranti di 26 Paesi distribuiti su cinque…
Noma di Copenaghen, nuova formula stesso nome
Eletto miglior ristorante al mondo, il Noma di Copenaghen cambierà volto per riaprire con un nuovo format mantenendo inalterato il celebre nome. Lo chef pluristellato René Redzepi, di orginine danese-albanese, progetta per il nuovo Noma una struttura tipica di un’azienda…
