di Chiara Di Paola La “cucina etnica” elevata a “esperienza totale”: aperto nel 2007, Iyo è un ristorante innovativo che propone alta cucina orientale contemporanea, autentica ma non tradizionale, raffinata ma colloquiale. Insieme ad Aalto – Cucina libera- …
Michelin 2015, poche novità
Pur essendo la più autorevole delle guide gastronomiche, la Michelin 2015, recentemente presentata a Milano al Principe di Savoia, non ha offerto novità sconvolgenti, fatta eccezione forse per la nuova App gratuita. Segnale di maturità, certo, ma anche di una…
