di Massimo L. Andreis Ha riaperto il 4 marzo l’Hyatt Centric Murano Venice con il nuovo progetto culinario guidato dall’Executive Chef Alessandro Cocco e la sua cucina T³: Tempo, Tecnica e Temperatura. Sono queste le tre componenti alla base della…
Al ristorante Mamì di Milano le Storie di cucina italiana
Il ristorante Mamì, presenta Storie di cucina italiana, un’offerta enogastronomica basata su una cucina del passato che reinterpreta il presente per diventare la tradizione di domani. Nel dinamico quartiere di City Life, Mamì nasce con una filosofia di cucina che…
