Con Uma Ulafi di chef Victoire Gouloubi a Milano arriva la cucina Afro Gourmet (e il f&b di un Continente)

Il Salotto Internazionale Uma Ulafi della chef Victoire Gouloubi (ri)apre a Milano il 3 e 4 maggio per celebrare la Terra, il talento femminile e l’alta cucina afro-caraibica. Dopo il successo della prima edizione, questo secondo capitolo si svolgerà presso…

Chef Victoire Gouloubi porta la golosa (e raffinata) “forchetta africana” a Milano

di Massimo L. Andreis   “Siamo ‘medici del sapore’: portiamo in tavola la gioia”   Un viaggio – non solo – culinario che parte dalle tradizioni dell’infanzia in Africa e arriva nella terra d’adozione, l’Italia, attraverso l’evoluzione delle tecniche e…

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