Costa Crociere ha presentato 4GOODFOOD, il programma con cui ridurrà gli sprechi alimentari a bordo, entro il 2020, del 50 per cento. 4GOODFOOD è un programma a 360 gradi, incentrato su soluzioni concrete e quantificabili. Per esempio, attraverso il posizionamento…
Nuove tecnologie contro gli sprechi alimentari
Gli sprechi alimentari sono una problematica particolarmente sentita, tanto che anche la Commissione Europea ha messo a punto una definizione ben precisa: “con sprechi alimentari si intende l’insieme dei prodotti scartati dalla catena agroalimentare, che – per ragioni economiche, estetiche o…
