Ristorazione, in partenza i corsi di Gambero Rosso Academy a Torino

Cominceranno a fine febbraio alcuni dei corsi di punta della Gambero Rosso Academy di Torino. Dalla pizza alla sala, tanti i focus e le opportunità professionalizzanti, offerte sulla piazza piemontese. Di seguito i dettagli con i riferimenti per coloro che…

Mark Patana è il Giovane Sommelier dell’Anno per Chaîne des Rôtisseurs

Secondo la Chaîne des Rôtisseurs, associazione internazionale che si occupa di diffondere la cultura della gastronomia in più di 80 paesi, Mark Ron Patana è il “Giovane Sommelier dell’Anno”. Parte della brigata del londinese CORE di Clare Smyth, 3 stelle…

Eletto il “Best Sommelier of the World 2016”

Jon Arvid Rosengren, 31 anni, ha vinto il 19 aprile a Mendoza il titolo mondiale Best Sommelier of the World 2016, manifestazione sponsorizzata da Moët & Chandon. Durante il primo giorno di prove 60 sommelier provenienti da tutto il mondo…

Wine Tasting Varese, il nuovo “Atelier” del vino

Fervono i preparativi, a meno di un mese, per la grande kermesse dedicata a tutti gli appassionati del vino in scena il 20 marzo a Varese. Grande attesa per Wine Tasting Varese, evento nato dal successo delle passate edizioni di…

Maietta Presidente Ais

Con oltre il 75% dei consensi, i sommelier italiani dell’AIS hanno riconfermato Antonello Maietta alla presidenza della più importante associazione professionale d’Europa. L’elezione di Maietta va nella direzione di una “rinnovata coesione fra gli associati, nello spirito che da sempre…

Il più giovane Sommelier d’Italia

Ha 20 anni, si chiama Johannes Kohler, di Nova Levante (Bz) ed è lui il più giovane sommelier d’Italia. A soli 16 anni si iscrive a un corso serale per sommelier, a Bolzano, e nel 2012 si diploma sommelier aggiudicandosi…

È lo svedese Jon Arvid Rosengren il “Miglior Sommelier d’Europa”

Lo svedese Jon Arvid Rosengren, 28 anni, della Modern American Steak House di Copenhagen, ha conquistato pochi giorni fa a Sanremo il titolo di Miglior Sommelier d’Europa. Il concorso, a cadenza triennale, è stato organizzato, per la prima volta in…

Dennis Metz miglior sommelier d’Italia 2012

Accanto a Daniele Arcangeli e Valentina Merolli Porretta, più che meritevoli compagni di questa dura sfida che ha visto i tre sommelier impegnati fino all’ultimo round: dalla descrizione organolettica al riconoscimento di quattro bevande alcoliche, dall’abbinamento cibo-vino al servizio di…

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