Beppe Lamantea non molla mai. Famoso per avere portato al successo all’inizio del 2000 la Taverna dei Golosi, regno del “mangiarbene” all’italiana, all’Arco della Pace, non si è mai seduto sugli allori. È sempre sul pezzo e, conclusa la recente…
Bianca
Folgorati da una cucina lineare, pulita, di ben caratterizzato impianto gustativo. Potremmo definire con queste poche parole il risultato della recente esperienza da Bianca, visitato per la terza volta nell’arco degli ultimi tre anni. In effetti, ci siamo trovati davanti…
Una strada nuova per Daniel Canzian
Si chiama semplicemente Daniel, ed è il nuovo locale aperto poche settimane fa a Milano dallo chef Daniel Canzian. Trentatre anni, Canzian può vantare una importante e formativa collaborazione settennale con e per conto di Gualtiero Marchesi. Il Maestro Marchesi,…
La tavola di novembre della Brioschina: i nuovi menu di Edoardo Ruggiero
Edoardo Ruggiero, il cuoco della Brioschina, storica trattoria milanese in zona Navigli, per il mese di novembre, ha già pronti due nuovi menù degustazione, che saranno proposti a un prezzo speciale, per riscoprire i sapori, profumi e colori della tradizione…
DA CLAUDIO Pescheria dei milanesi
Quando si ha a disposizione una materia prima ittica ottima e freschissima, è naturale pensare di offrirla alla clientela cucinandola con cura ed amore. Deve essere stata questa l’intuizione dei proprietari della Pescheria da Claudio, la più famosa di Milano,…
Da Michele e Patrizia
In questo piccolo locale, lindo e luminoso, della zona milanese di Porta Genova, vi accoglie una simpatica coppia, lui di Canosa di Puglia, lei napoletana. Ai tavoli una ragazza sempre sorridente, a dispetto di Milano, vi porta una carta semplice,…
FATTO-BENE Atelier di Hamburger
Un’altra hamburgeria, l’ennesima, si presenta sulla scena milanese, in ossequio a quella che pare essere diventata una vera e propria moda. In via Vincenzo Monti, a Milano in zona Fiera, questo localino di una sola vetrina si presenta con qualche…
Cibus 104
Un self service, ebbene sì, che ci ha stupito per la correttezza dell’offerta e la presenza di paste fresche e di (tante) verdure fra le materie prime proposte. Punto di riferimento per i tanti impiegati della zona (ricca di location…
CHIC & GO Take away e delivery
Un plauso a chi ha voluto reintrodurre a Milano, in versione raffinata, questa formula (già affacciatasi in modo simile qualche decennio fa, ma poi esauritasi forse perché troppo in anticipo sui tempi) del “panino d’eccellenza”. La proposta, che oggi torna…
