Le 4 cene gourmet di chef Stephan Zippl alle fermate del trenino del Renon

Riceviamo e con piacere pubblichiamo: In Alto Adige quattro appuntamenti gourmet, tra giugno e luglio, alle stazioni dello storico trenino del Renon con le proposte dello chef Stephan Zippl del Restaurant 1908 del Parkhotel Holzner di Soprabolzano. Con l’occasione si…

Restaurant 1908, in Alto Adige il salotto fine-dining di Stephan Zippl

Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Dolcezza, acidità, piccantezza e croccantezza: sono i “quattro passi” che lo chef Stephan Zippl invita a fare attraverso la sua idea di cucina definita RE:VIER (in lingua tedesca, “revier” significa regno, territorio, e “vier” quattro). Quattro…

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