Lo chef tre stelle Michelin Massimo Bottura, campione della cucina italiana e dell’antispreco di fama mondiale, e illycaffè, azienda di primo piano nel mondo del caffè di alta qualità sempre più sostenibile, hanno deciso di collaborare per il progetto illy…
Con Fuel For Your Soul la sostenibilità arriva nel mondo degli spirits
Con Fuel for your soul la sostenibilità approda anche nel mondo degli spirits: è questo l’obiettivo che si pone Paolo Dalla Mora, ceo e founder di gin ENGINE. Come? Innanzitutto ispirandosi alla filosofia di Food for Soul, l’organizzazione no-profit fondata…
Bottura porta l’alta cucina italiana di Gucci Osteria anche a Tokyo
La collaborazione tra lo chef stellato Massimo Bottura e la maison del lusso Gucci produce il terzo frutto: dopo quelle di Firenze e Beverly Hills apre anche a Tokyo una Gucci Osteria da Massimo Bottura. Non c’è il due… Gucci…
Bottura sale in Ferrari: guiderà la squadra del ristorante Il Cavallino
Si scaldano i motori a Maranello: non quelli delle mitiche Ferrari ma del ristorante Il Cavallino. Dove oggi, alla guida della squadra ai fornelli, arriva nientepopodimenoche chef Massimo Bottura. La nuova gestione della cucina del locale, storico ritrovo della scuderia,…
La cover story di BARtù: Massimo Bottura, idea, progetti, visione
La cover dell’ultimo numero di BARtù che potete sfogliare qui è dedicata al re dalla cucina italiana. di Maurizio Bertera Jessica Rosval, affascinante chef canadese, prima e durante il servizio del “refettorio” di lusso a Casa Maria Luigia – dove…
L’Osteria Francescana di Massimo Bottura al vertice della guida I Ristoranti d’Italia de L’Espresso 2014
Per il quarto anno consecutivo l’Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena si conferma al vertice della ristorazione italiana secondo la guida ‘I Ristoranti d’Italia’ 2014 de L’Espresso presentata alla stazione Leopolda di Firenze dal direttore Enzo Vizzari, alla presenza…
