L’Oro nero di Modena arriva a Milano: Acetaia Giusti inaugura la sua prima Bottega nel capoluogo lombardo, una “galleria esperienziale” dove degustare il più antico aceto balsamico della città emiliana e scoprire un racconto di oltre 400 anni di storia.…
La cover story di BARtù: Massimo Bottura, idea, progetti, visione
La cover dell’ultimo numero di BARtù che potete sfogliare qui è dedicata al re dalla cucina italiana. di Maurizio Bertera Jessica Rosval, affascinante chef canadese, prima e durante il servizio del “refettorio” di lusso a Casa Maria Luigia – dove…
I sapori di Modena incontrano il Giappone
C’era anche Hide Matsumoto, chef patron dell’Osteria Le Api, di Milano, ala “prima” dell’evento Arigamo Arigato 2018, svoltosi a Modena sabato e domenica 13 e 14 ottobre. Ospiti di Casa Ferrari, importanti chef del territorio modenese si sono impegnati nel…
Sciocolà invade Modena di buon cioccolato
Cioccolato, che passione. E non solo se si è bimbi. Per celebrarlo, ecco Sciocolà, la neonata rassegna curata da CNA Moderna e SGP Events, che dall’1 al 4 novembre, nel centro storico di Modena, renderà omaggio al “cibo degli dei”. …
