di Massimo L. Andreis Elisa Semino, insieme al padre Piercarlo e al fratello Lorenzo, guida l’azienda vitivinicola La Colombera di Vho (AL), famosa per la produzione del Timorasso nei Colli Tortonesi. Grazie all’impegno e alla dedizione nella cura delle…
Il gusto di Xinge: innamorarsi della Cina a Firenze (in trasferta a Identità Golose)
di Chiara di Paola Identità Golose si riconferma l’hub in grado di avvicinare culture e invogliare a nuove scoperte… perché una cena è solo un antipasto! A volte basta poco per innamorarsi (di una cultura, di un piatto, di…
Gennaro Esposito (ri)porta al Caruso Nuovo il sapore delle origini
Nella piazzetta di via Croce Rossa (di fronte a via Montenapoleone) riapre il ristorante Caruso Nuovo con un nuovo nome, una nuova immagine, un nuovo progetto di interior realizzato da Dimorestudio e una nuova brigata, capitanata dal due stelle Michelin…
Il divorzio Alberto Quadrio-Portrait e il futuro dell’alta ristorazione in hotel
Dopo la pasta la bandiera bianca? Il divorzio tra chef Alberto Quadrio e il ristorante Portrait dei Ferragamo a Milano anticipa il destino dell’alta ristorazione in hotel? Facciamo il punto di Massimo Luigi Andreis Dalla pasta in bianco alla…
Aethos Milan dedica un “angolo” ad hoc alla pizza gourmet
Un impasto ispirato alla tradizionale ricetta napoletana, ingredienti ricercati e materie prime di alta qualità sono il fil rouge della proposta, che va ad ampliare la già ricca offerta gastronomica dell’hotel Aethos Milan di Piazza XXIV Maggio Aethos Milan,…
Con il menu Ùl|tra il ristorante The Manzoni dà il benvenuto alla primavera
Un’altra tappa importante del percorso narrativo che gli chef del ristorante The Manzoni hanno intrapreso da un anno, iniziato con Dynamo e seguito da Magnete: ecco come Laura Gobbi, consulente di comunicazione descrive il nuovo menu del locale meneghino a…
Food & equipment innovation: Unox Casa apre al Pontaccio Hub di Milano
A poco più di un anno dal lancio della nuova divisione dedicata al residenziale d’alta gamma, Unox Casa ha scelto Milano come base strategica per mostrare i propri prodotti e creare importanti sinergie. Il marchio veneto che per primo ha…
Al Giardino di Giada di Milano la “vera” cucina cinese tra storia e tradizione
di Massimo L. Andreis Il Giardino di Giada di via Palazzo Reale 5 è uno dei primi ristoranti cinesi di Milano, naturale evoluzione – potremmo dire figliazione – del mitico La Muraglia di Porta Venezia che, alzata la saracinesca…
Cibo e socialità: mosso presenta la sua pizza al Parco Trotter di Milano
di Massimo L. Andreis Nel giugno 2022, negli spazi dell’ex Convitto del Parco Trotter, tra via Padova e viale Monza, la cooperativa La Fabbrica di Olinda, in qualità di capofila di un complesso progetto di recupero e rigenerazione urbana…
Luca Guelfi porta il ristorante Dal Milanese al Teatro Arcimboldi
“DAL MILANESE – TEATRO ARCIMBOLDI”: UN NUOVO TRAGUARDO PER IL GRUPPO LUCA GUELFI COMPANY CHE PORTA SAPORI E GUSTI TIPICI DELLA TRADIZIONE MENEGHINA AL PRESTIGIOSO TAM TEATRO ARCIMBOLDI MILANO Dopo il successo del primo ristorante a insegna Dal Milanese in…
