Welsh Lamb ha scelto lo chef milanese (ma di origini armene, esperienze con grandi stellati) Misha Sukyas per una cena speciale, che fosse in grado di esaltare a dovere la carne di agnello gallese. Jeff Martin, che in Italia si…
Welsh Lamb: le ricette stellate che piacciono a tutti
HCC Meat Promotion Wales, l’ente gallese che promuove le carni ovine e bovine, presenta due ricette firmate dallo chef Luigi Taglienti, due piatti dall’aspetto e dalla forma invitanti per far apprezzare anche ai bambini la carne ovina, alimento ricco di…
Summer Lamb, agnello gallese protagonista
L’estate porta con sé la voglia di stare all’aria aperta, anche per una pranzo o una cena informale. E non c’è niente di meglio che una grigliata in compagnia. A promuovere un nuovo modo di fare il barbecue l’HCC Meat…
Welsh Lamb Igp: l’Italia fra i principali importatori
Sono i numeri a confermare un fenomeno sempre più in voga, ovvero quello di consumare carne ovina a indicazione geografica protetta proveniente dal Galles, prodotto sempre più apprezzato. Le vendite di agnello gallese Igp a livello internazionale hanno raggiunto un…
Agnello gallese, scelta di qualità
La qualità dell’agnello gallese convince sempre sempre più e a distanza di dieci anni dall’introduzione in Italia ha raggiunto livelli di gradimento inaspettati: nei primi mesi di quest’anno le esportazioni hanno da fatto registrato un incremento pari a +29% rispetto…
