Tre menu e una colomba speciale: le proposte di chef Daniel Canzian per la Pasqua

Tre menu, pensati per rispondere a diverse esigenze e la profumata Colomba alle albicocche arrosto compongono l’offerta dello chef Daniel Canzian per le prossime festività pasquali   In una celebrazione culinaria pensata per elevare l’animo e deliziare i sensi, lo…

Cembra Cantina di Montagna presenta Zymbra al Ristorante Canzian

La nuova cuvée di Cembra Cantina di Montagna che celebra l’eccellenza dei vigneti delle Dolomiti è stata presentata alla stampa nel corso di un pranzo presso il Ristorante Daniel Canzian di Milano, culla della cucina regionale italiana che esalta i…

(Da chef Daniel Canzian) il K-Food koreano arriva nei piatti degli italiani

Come il K-Food entra nei piatti degli italiani: dal fungo King Oyster alle paste fermentate al famoso Kimchi, ecco tutte le proprietà di supercibi e condimenti coreani preparati dallo chef Daniel Canzian in uno show cooking che dimostra tutta la…

World Aperitivo Day: a Milano si celebra un rito italiano amato nel mondo

MWW Group annuncia la data del World Aperitivo Day, la giornata mondiale che celebra uno dei rituali-simbolo della cultura gastronomica e del lifestyle italiano, in programma per il 26 maggio a Milano   Si scrive World Aperitivo Day, si legge…

Italia Keeps On Cooking For Ucraina: chef in campo per le vittime di guerra

I grembiuli personalizzati con i colori della bandiera ucraina simbolo dell’iniziativa che vede protagonisti top chef impegnati in cooking class online il cui ricavato andrà alla Fondazione Soleterre per aiutare i bambini ucraini malati di cancro e le loro famiglie…

8 marzo: da chef Canzian un menu dedicato alla bellezza delle donne

Riceviamo e volentieri pubblichiamo In occasione della Giornata Internazionale della Donna chef Canzian propone cinque piatti appositamente selezionati anel suo tempio della cucina veneta, il DanielCanzian Ristorante di Milano. Partner d’eccezione la Maison francese di Champagne Duval-Leroy.   “L’arte culinaria…

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Daniel Canzian

#ragionevolezzacontroilvirus Daniel Canzian “Ripartiremo,con il prodotto italiano” Intervista a cura di Camilla Rocca Fra appelli alla calma e inviti a starsene chiusi in casa, fra economia al collasso e diffusione progressiva del virus, BARtù ritiene corretto dare la voce ai…

Il Rinascimento di Milano: giovani chef protagonisti

Fra talenti già consolidati e giovani emergenti di grandi capacità, il capoluogo lombardo si configura come la città più gourmet d’Italia. Una pattuglia di professionisti, con le idee chiare in testa, sta trasformando il capoluogo meneghino in un laboratorio gastronomico…

Champagne Encry si presenta in verticale

Unica etichetta francese proveniente dalla rinomata regione della Champagne, la nota maison Champagen Encry è stata orgogliosa di partecipare all’evento “Milano Food&Wine”. Ben 250 vini in degustazioni e 24 cuochi hanno deliziato il vasto pubblico che ha partecipato alla kermesse,…

Una strada nuova per Daniel Canzian

Si chiama semplicemente Daniel, ed è il nuovo locale aperto poche settimane fa a Milano dallo chef Daniel Canzian. Trentatre anni, Canzian può vantare una importante e formativa collaborazione settennale con e per conto di Gualtiero Marchesi. Il Maestro Marchesi,…

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