Le migliori uova di pasqua sul nuovo Bartù

Il segreto per riconoscere un buon uovo pasquale è lapalissiano: che sia costituito da un buon cioccolato. Le variabili riguardano la lista degli ingredienti e, in particolare, le percentuali di cacao, grassi, zuccheri ed eventuali aromi o sostanze aggiunte che…

Nasce il primo cioccolato al mondo con stampa 3D

Nasce il primo cioccolato personalizzato al mondo stampato in 3D su larga scala: lo annuncia Barry Callebaut tramite il suo brand globale di decorazioni Mona Lisa. Una novità che rivoluziona il mondo dell’artigianalità del cioccolato, consentendo agli chef di realizzare…

Sciocolà invade Modena di buon cioccolato

Cioccolato, che passione. E non solo se si è bimbi. Per celebrarlo, ecco Sciocolà, la neonata rassegna curata da CNA Moderna e SGP Events, che dall’1 al 4 novembre, nel centro storico di Modena, renderà omaggio al “cibo degli dei”. …

Il Salon du Chocolat Milano scalda i motori

Tutto pronto per la terza edizione del Salon du Chocolat Milano, la più importante manifestazione mondiale dedicata all’eccellenza del cioccolato che torna nel capoluogo lombardo: in calendario da giovedì 15 a domenica 18 febbraio 2018, si svolgerà all’interno degli spazi del…

T’a Milano Store & Bistrot

Nel cuore di Milano, in via Clerici, Tancredi e Alberto Alemagna hanno inaugurato il primo T’a Store & Bistrot. Molto più di un semplice punto vendita, il concept ideato dai fratelli Alemagna non aspettavo altro che schiudere le ali e…

Pralina special edition a La Perla di Torino

Polpa d’arancia e spezie alla base della ricetta ideata per accompagnare il celebre vino della tradizione piemontese, il Barolo Chinato. Ed così che la storica cioccolateria torinese La Perla omaggia il liquoroso e aromatico vino da meditazione. La pralina allo…

Cavalier: il cioccolato senza zucchero

Da oggi è possibile, grazie all’innovativo brevetto messo a punto dell’azienda belga Cavalier, utilizzando il dolcificante della Stevia come sana alternativa al calssico aspartame. La Stevia altro non è che una pianta dell’America Latina dalle foglie molto dolci che può…

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