Per Pasqua Paolo Barrale, Resident Chef del Marennà, il Ristorante stellato che si trova all’interno dell’azienda vitivinicola Feudi San Gregorio a Sorbo Serpico, propone un perfetto connubio tra un piatto tipico della tradizione italiana, la Candela con ragù d’agnello piselli “cas e ova”, e…
I vincitori de “il Risotto più buono dell’anno”
Sono due gli Chef che si sono aggiudicati il premio “Il risotto più buono dell’anno”, istituito da Riso Buono: la Chef Marta Grassi del ristorante Tantris di Novara e lo Chef Paolo Barrale del Marennà di Sorbo Serpico (AV). Un risotto…
