“E’ un buon momento per la ristorazione: anche se a volte ci manca un po’ il terreno sotto i piedi e dobbiamo fare miracoli”: ecco come si chiude la presentazione della Guida Lombardia 2024 nella sala Liberty dell’Osteria del Treno…
Carlo Cracco al TOG Bistrot per una ristorazione solidale e inclusiva
Taglio del nastro a Milano per TOG Bistrot, un nuovo progetto di ristorazione solidale promosso dallo chef Carlo Cracco in collaborazione con la Fondazione TOG Parte del Centro TOG Carlo De Benedetti, un innovativo progetto che offre percorsi…
Chiude Al Naviglio (ex Cracco): anche gli stellati cadono in hotel?
Chiude il ristorante/bistrot – fino al febbraio scorso – di Carlo Cracco all’interno dell’Hotel Excel Navigli di Milano. A voler contare, sarebbe il quarto indizio di una congettura che prende giorno dopo giorno più consistenza: quella che vuole la ristorazione…
I Weekend del Gusto tornano a Villa Terzaghi nel Ristorante didattico di Cracco
I “WEEKEND DEL GUSTO” TORNANO A VILLA TERZAGHI PER UN VIAGGIO SENSORIALE ALLA SCOPERTA DELL’ARTE ENOGA-STRONOMICA DEL TERRITORIO Il tradizionale evento di consegna dei diplomi presenziato dallo chef Carlo Cracco, celebra l’inizio della stagione estiva del Ristorante Villa Terzaghi:…
A tutta Dop: i numeri in crescita del Parmigiano Reggiano
I finger food di chef Carlo Cracco, le bollicine del Consorzio Franciacorta e il Parmigiano Reggiano stravecchio: un tris di campioni del food and beverage made in Italy protagonisti di un after party in Galleria Vittorio Emanuele a Milano durante…
A Villa Terzaghi apre la Mostra “Ambasciatori del Gusto” dedicata a Gastel
Villa Terzaghi, sede dell’Associazione Maestro Martino presieduta dallo chef Carlo Cracco, apre al pubblico e accoglie i suoi ospiti con le foto realizzate dal grande maestro Giovanni Gastel in occasione di Expo 2015. Apre oggi a Villa Terzaghi, la…
I menu di Carlo Cracco a bordo del Frecciarossa Milano-Parigi
Un pasto “stellato” sul Frecciarossa Milano-Parigi, il nuovissimo collegamento tra il capoluogo lombardo e la capitale francese via Torino e Lione: già “autore” dal 2015 del menu “Easy Gourmet” di Itinere (Gruppo Elior) per la classe Executive sui treni dell’Alta…
Carlo Cracco firma la cena di gala di Benvenuto Brunello
Sarà Carlo Cracco, lo chef stellato formatosi alla scuola del maestro Gualtiero Marchesi, a firmare la cena di gala di sabato 20 novembre a Montalcino in occasione di Benvenuto Brunello, la manifestazione in cartello dal 19 al 29 novembre organizzata…
Cracco presenta il nuovo programma dell’Associazione Maestro Martino
Carlo Cracco in cattedra: lo chef stellato presenta il programma 2021/2022 dell’Associazione Maestro Martino di cui è presidente: nata nel 2011, l’associazione di Rebecco sul Naviglio (MI) promuove la filiera agroalimentare lombarda attraverso la cucina d’autore e tutta una serie…
Fratelli Desideri con i menu degli chef stellati sulle barche di Sailogy
“Food sea delivery” avanti tutta. Oggi consumare un pasto stellato sotto… le stelle, o il solleone, a seconda dei gusti, è possibile anche in barca grazie alla collaborazione tra Sailogy, la piattaforma online per il noleggio di barche in tutto…
