Cucina a vista per questo locale in pieno centro, fra le colonne di San Lorenzo e Piazza del Duomo. Una gestione sveglia, verrebbe da dire, molto attenta alle esigenze di qualità (e di portafoglio) della clientela milanese: basti pensare che…
Antica Osteria Magenes
Fino a qualche tempo fa avremmo potuto definire questa vecchia osteria come il regno della tipicità lombarda correttamente eseguita. In tempi di hamburgherie e sushi restaurant dovunque, non ci sembra davvero poco. Ma la tipicità dei Magenes sembra essersi recentemente…
La Mica
Elogio della michetta: il pane più tipico della tradizione meneghina sembra avere trovato il proprio tempio, ma anche la propria riscossa. Ha aperto da poco questo localino milanese, proprio di fronte a Guru, che intende valorizzare l’autentico panino milanese, proposto…
Trattoria da Giordano Il Bolognese
È subentrato nella gestione, da meno di un anno, il figlio del vecchio proprietario, purtroppo mancato improvvisamente. La conduzione del localino di Porta Genova non è sostanzialmente cambiata: al centro dell’unica sala un po’ vecchiotta (ma immutata nei decenni!), il…
Cultura e gusto: il festival Food&Book a Montecatini
Dall’8 al 10 novembre a Montecatini Terme, in Toscana, si terrà il festival “Food&Book, la cultura del cibo, il cibo nella cultura”. Protagonisti dell’evento noti scrittori che nei loro romanzi raccontano il cibo e chef stellati che lo esaltano nelle…
DA CLAUDIO Pescheria dei milanesi
Quando si ha a disposizione una materia prima ittica ottima e freschissima, è naturale pensare di offrirla alla clientela cucinandola con cura ed amore. Deve essere stata questa l’intuizione dei proprietari della Pescheria da Claudio, la più famosa di Milano,…
Non di solo Pane, al via il primo appuntamento
È questo il nome dell’importante progetto pluriennale e multidisciplinare che rientra a pieno titolo tra gli argomenti proposti da Expo 2015, patrocinato, tra gli altri, dalla Provincia di Milano e dall’Unione Panificatori Lombardia. A dirigere i lavori, tra i numerosi…
Da Michele e Patrizia
In questo piccolo locale, lindo e luminoso, della zona milanese di Porta Genova, vi accoglie una simpatica coppia, lui di Canosa di Puglia, lei napoletana. Ai tavoli una ragazza sempre sorridente, a dispetto di Milano, vi porta una carta semplice,…
Grill dell’Hotel Sport
È nel cuore di Santa Caterina Valfurva il Grill dell’Hotel Sport, il bel ristorante di Norberto Pedranzini, una delle colonne del turismo della stazione dell’Alta Valtellina. Qui si viene soprattutto per sciare ma, da qualche anno, sono in forte ascesa…
FUTURA Food Drinks and More
Un rapporto fra qualità e prezzo incredibilmente equilibrato, una proposta molto vasta (e ricercata) di piatti sia tradizionali liguri che di repertorio mediterraneo, un ambiente moderno e innovativo, che non indulge a sentimentalismi legati a finte atmosfere “retro”. L’esperienza di…
