Al ristorante Le Torri di Bologna la formazione si fa con i clienti (e la gestione) veri

In via della Liberazione a Bologna c’è il primo ristorante formativo d’Italia. Si chiama Le Torri e qui i giovani apprendisti e i clienti si incontrano per dare vita a un’esperienza di consumo e servizio unica, che unisce formazione e…

Gennaro Esposito: con Potenza apre a Milano il Nuovo Caruso Bistrot

L’estro culinario mediterraneo di Gennaro Esposito torna a Milano con l’apertura del Nuovo Bistrot Caruso: collocato all’interno dello storico Grand Hotel et de Milan, in pieno centro, in questo scrigno dove ogni muro trasuda un capitolo della storia patria, il…

Soul Restaurant: a Legnano, un ristorante con l’anima (anzi due)

Un luogo rassicurante in cui sentirsi a casa, ma al tempo stesso scoprire sempre qualcosa di nuovo, frutto del percorso di due giovani che si impegnano a portare nell’hinterland milanese una cucina sempre più ricercata, appassionata e attenta   di…

Arnaud Donckele: tre stelle a tempo di record per il Vate francese delle salse

  Nel cuore della Ville Lumière, tra le sponde incantate della Senna, si incontra una cattedrale gastronomica: il Plénitude. E’ qui che Arnaud Donckele, maestro dell’arte culinaria francese e – quindi – delle salse, danza con maestria tra tradizione e…

Con il menu degustazione Signature 2014-2024 chef Berton festeggia 10 anni di successi

Riceviamo e volentieri pubblichiamo:     Lo chef stellato Andrea Berton celebra il decimo anniversario del suo ristorante milanese con un esclusivo menu degustazione, “Signature 10 anni (2014 – 2024)”. Questo speciale percorso culinario riassume dieci anni di creazioni iconiche…

Leonardo Del Vecchio jr aggiunge 2 anelli (fuori Milano) alla sua catena di ristoranti di lusso

Prosegue il viaggio di Leonardo Del Vecchio jr nel mondo (dorato) della ristorazione. L’imprenditore, erede del fondatore del colosso italiano degli occhiali Luxottica, ha appena aggiunto un nuovo capitolo a quello che promette – e ha le potenzialità – di…

Il Banco di Cannavacciuolo sbarca a Capodichino con Areas-MyChef Italia

Cannavacciuolo sbarca in Campania atterrando all’aeroporto di Napoli Capodichino con il suo concept di ristorazione rapida: Antonino Il banco di Cannavacciuolo. Nato nel 2019 nel cuore della vivace piazza del Vicolungo The Style Outlets e replicato a Orta San Giulio…

Moon Asian Bar: l’Oriente illumina il cielo di Roma dall’alto dell’Hotel Valadier

Sotto il cielo della Capitale, tra le stelle e la vista mozzafiato, il Moon Asian Bar, all’ultimo piano dell’Hotel Valadier, accende i sensi con un’esperienza fusion d’eccezione La filosofia del Moon Asian Bar, l’izakaya contemporaneo dell’Hotel Valadier di Roma, è…

SIX Restaurant Club: un locale dalle molte anime in Porta Nuova

di Chiara Di Paola   Nel quartiere più innovativo di Milano, SIX Restaurant Club è il nuovo nuovo hub creativo, che unisce design, fine dining, mixology, live music e performance, firmando un’eclettica offerta per tutto il giorno a cui da…

Con La Muffuletteria tre emigranti tornano in Sicilia per innovare in cucina. E fare impresa

Sono tanti i giovani che, con l’aspirazione di fare fortuna e/o esperienza nel mondo della ristorazione, partono dall’Italia, e segnatamente dal Sud, per cercare successo o maturare in altri contesti, nazionali e internazionali. Ma, come la storia recente insegna, non…

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