Metti un geometra – mancato architetto – in cucina ed ecco una proposta che mescola sapientemente minimalismo e raffinatezza per creare opere gastronomiche che parlano direttamente al cuore e al palato: con uno sguardo attento alla pulizia e alla purezza…
Bartolini apre il 10° ristorante nel Palazzo Utini di Noceto in provincia di Parma
Il mastro dell’alta cucina italiana, non si ferma più: dopo il trionfo sulla Costiera Amalfitana con il Furore Grand Hotel, ecco chef Enrico Bartolini aprire il suo decimo gioiello culinario nella rigogliosa Emilia Romagna. Collocato presso Palazzo Utini, il ristorante…
Mariano Gallego: 8 portate per 1 menu stellato a 40 euro (in Argentina)
Il ristorante Brindillas, gestito da Mariano Gallego e Florencia D’Amico, noto per la sua proposta classica e genuina che gli è valso una stella Michelin e la celebrità all’interno del panorama gastronomico argentino, propone due percorsi gastronomici con 8 o…
Ciccio Sultano sceglie Riccardo Canella come executive del Duomo di Ragusa
Una scintilla è scoccata tra due protagonisti dell’alta cucina made in Italy: Ciccio Sultano (in foto a sin) ha scelto Riccardo Canella (in foto a dx) come suo executive chef al famoso ristorante Duomo di Ragusa. Dopo aver lasciato le…
Con il menu degustazione Signature 2014-2024 chef Berton festeggia 10 anni di successi
Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Lo chef stellato Andrea Berton celebra il decimo anniversario del suo ristorante milanese con un esclusivo menu degustazione, “Signature 10 anni (2014 – 2024)”. Questo speciale percorso culinario riassume dieci anni di creazioni iconiche…
Lo chef stellato Vincenzo Guarino illumina la cucina della Corte degli Dei di Palazzo Acampora
Lo chef stellato Vincenzo Guarino illumina con la sua proposta culinaria la prestigiosa Corte degli Dei, all’interno del magnifico Palazzo Acampora ad Agerola (NA), gioiello architettonico del Settecento. Recentemente inserito tra le dimore storiche d’Italia, il Palazzo Acampora è pronto…
Identità Golose: Andrea Berton e Renato Bosco inaugurano il nuovo ciclo de “I Maestri del Gusto”
Al via la nuova rassegna gastronomica targata S.Pellegrino e Acqua Panna, che proseguirà fino a giovedì 4 luglio presso l’Hub di Identità Golose Milano e vedrà inedite collaborazioni tra cinque maestri pizzaioli e cinque grandi chef del panorama italiano. Si parte con l’incontro di Renato…
Dall’Albania ad Arezzo per diventare chef: il sogno (realizzabile) di un 16enne esempio per tanti
M.L.Andreis Dal sogno alla realtà, al di là di un mare: Orlando Bushaj (nella foto sotto a dx), un ragazzo albanese di 16 anni, sta realizzando in Italia il sogno di diventare uno chef. La sua, simile a quella…
Chef Marco Cannizzaro esalta la Sicilia contemporanea al ristorante Bavetta di Catania
Una ventata di freschezza culinaria arriva a Catania con l’apertura di Bavetta, l’osteria contemporanea dello chef Marco Cannizzaro. Situata in Via Antonino Longo 26, questa nuova avventura gastronomica promette di rompere gli schemi della cucina gourmet. L’entusiasmo di Cannizzaro è…
Franciacorta e Sicilia: a Villa Calini menu a 4 mani di chef Alessandro Cappotto e Giovanni Guarneri
Franciacorta chiama, Siracusa risponde: nella splendida e verdeggiante cornice dell’antica dimora di caccia seicentesca dei Conti Calini, a Coccaglio (Br), l’omonimo ristorante partecipa all’annuale “Festival di primavera – Cibo e cultura in Franciacorta” che celebra l’arrivo della nuova stagione con…
