Dopo 34 anni di successi nel segno dell’innovazione culinaria, Pietro Leemann, pioniere della cucina vegetariana gourmet, lascia il timone del Joia ai suoi due sous-chef, Sauro Ricci e Raffaele Minghini. Una decisione sofferta ma naturale, come si legge nella sua…
Louis Vuitton e Gaggan Anand: un duetto da sogno per l’alta cucina di Bangkok
Un matrimonio culinario all’insegna della grandiosità si consuma nella cosmopolita Bangkok, con il maestro delle spezie Gaggan Anand al timone e Louis Vuitton come partner d’eccezione. Un evento che supera gli schemi dell’alta moda per abbracciare il mondo del fine…
Andrea Berton rinnova l’incanto culinario al ristorante H2O Underwater (You&Me Maldives)
Un atollo incontaminato alle Maldive, l’You&Me Maldives by The Cocoon Collection, si conferma un paradiso per gli amanti del relax e del buon gusto. La perla di Raa offre infatti un’esperienza culinaria senza eguali grazie all ristorante subacqueo H2O Underwater,…
Notte Stellata a Trani: un firmamento di macaron pugliesi in cucina a Casa Sgarra
Sold out in meno di dieci minuti! La “Notte Stellata” di Casa Sgarra, ristorante insignito di stella Michelin di Trani, ha acceso l’entusiasmo degli amanti del buon cibo. Un evento imperdibile in cartello il 26 febbraio che vedrà protagonisti nove…
Vibe: il ristorante dove lo chef Valerio Braschi fa “vibrare” Milano
Vibe Milano: ecco dove Valerio Braschi, giovane chef che non ha paura di osare, riesce a toccare le corde giuste per rendere la sua cucina indimenticabile di Chiara Di Paola Un locale che vuole rendersi “indimenticabile”: inaugurato lo scorso…
Antonino Cannavacciuolo: la cucina gourmet a portata di… Asti
Un nuovo tempio del buon cibo nel cuore del Piemonte: il tre stelle Michelin Antonino Cannavacciuolo porta la sua maestria culinaria ad Asti, dove aprirà un nuovo ristorante all’interno del Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti, un lussuoso relais a cinque stelle…
Da stagista a head chef: la gavetta di George Lyon, il “mini-me” di Gordon Ramsay
A 13 anni fa il lavapiatti in un ristorante vicino a casa, nel 2011 va a Londra per un turno di prova di 12 ore al Savoy Grill, di proprietà di Gordon Ramsay, nel cui gruppo trascorre poi 8 anni…
Max Mariola arriva in Brera con prezzi “corti” e… lista d’attesa lunga
E’ tutto pronto in Brera per l’apertura del Max Mariola Restaurant. Dopo oltre 30 anni di carriera, lo chef, noto al grande pubblico per la sua carriera televisiva e i suoi successi sui social, inaugurerà il suo locale in Via…
Alessandro Scardina pronto a scrivere nuovo capitolo gourmet al La Pista di Torino
Una ventata di aria fresca sul panorama culinario torinese con l’arrivo di Alessandro Scardina, che prende il posto di guida ai fornelli del ristorante La Pista al Lingotto di Torino. Sostituendo Fabrizio Tesse, giunto nell’autunno del 2022 dopo la sua…
Gennaro Esposito fonde cucina partenopea e umbra all’Evo Bistrot
Dal mare al lago, dalla Costiera sorrentina al Lago Trasimeno: lo chef campano Gennaro Esposito (in foto) porta da un luogo incantato a un altro la sua arte culinaria. Famoso per il suo grembiule bianco da tre forchette e le…
