Redazione
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Cenare all’aperto nel cuore di Firenze: ecco dove andare

L’Hotel Brunelleschi di Firenze è anche uno dei punti di riferimento gourmet della città, grazie al Ristorante Santa Elisabetta situato al primo piano della torre bizantina la cui cucina è firmata dallo chef Simone Bertaccini con il sous chef Giuseppe…

Scabin cucina a casa tua, per sei persone…

Il Pastificio Felicetti lancia un nuovo concorso: in palio una cena, a casa propria, per sei persone cucinata dal bistellato Davide Scabin. Il concorso, rivolto al consumatore finale (e non solo, visto che anche il negoziante più attivo sarà premiato)…

uovodiseppia, arriva il cono di Pino Cuttaia

Il gelato di una volta, quello buono davvero, si arricchisce di un nuovo interprete. Lo chef due stelle Michelin Pino Cuttaia ha dedicato nella sua boutique gourmet uovodiseppia, a Licata (Ag), un capitolo alla gelateria. Pochi gusti, ma realizzati con…

Sfoglia subito il nuovo numero di Artù

Il N° 63 di Artù è disponibile online. Clicca sulla copertina Su questo ricco numero tanti interessanti approfondimenti. La Cave Privée di Veuve Clicquot: una straordinaria selezione di millesimi. La Wagyu di Luca Brasi e la frollatura secondo gli inglesi…

Editoriale: Start up?

Si fa un gran parlare, in questi tempi disgraziati, di start up, di nuove imprese, di newco, e chi più ne ha più ne metta. Sull’argomento c’è una discreta confusione, dettata da necessità e inquietudine sociale, oltre che da legittima,…

Apre la Pasticceria Dolce Locanda di Giancarlo Perbellini

Apertura imminente per il laboratorio di pasticceria dello chef stellato Giancarlo Perbellini. Erede di una dinastia di pasticceri, dopo 25 anni nel mondo della ristorazione e dell’alta gastronomia, non poteva certo tradire il “dolce Dna” di famiglia. Ad agosto, nel…

Street Food Italy

  “Ovvero un motivo in più per partecipare a Collisioni 2014”, recita il claim dell’evento. L’appuntamento nel borgo di Barolo è dal 18 al 21 luglio, dove a farla da padrone quest’anno, a Collisioni 2014, oltre a musica e letteratura,…

Copenaghen Street Food

A pochi passi dal Noma, il ristorante dello chef René Redzepi che con due stelle Michelin è arrivato a raggiungere il tetto dei The World’s Best Restaurants, sorge il nuovo mercato del cibo di strada sull’isola di carta, Papirøen, che…

La cucina dello chef Antonio Guida sposa i vini Gaja

Il prossimo venerdì 18 luglio, presso l’Hotel Il Pellicano di Porto Ercole, si potrà vivere una serata all’insegna delle eccellenze del Belpaese, con un incontro gourmet dove la cucina di Antonio Guida sposerà i vini della pluripremiata azienda Gaja. Il…

Il buy-back per salvare il prosciutto San Daniele

Protagonista il prosciutto San Daniele, regia il Consorzio di tutela. Inedito il film coprodotto che ha ottenuto anche il plauso del Governo. Con un’operazione di “buy back” agricolo, i produttori friulani salvano il prosciutto di San Daniele, grazie all’intervento della…

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