T’a Milano Store & Bistrot

Nel cuore di Milano, in via Clerici, Tancredi e Alberto Alemagna hanno inaugurato il primo T’a Store & Bistrot. Molto più di un semplice punto vendita, il concept ideato dai fratelli Alemagna non aspettavo altro che schiudere le ali e presentarsi al pubblico: “T’a Milano Store & Bistrot è un concept che avevamo in mente sin da quando, sette anni fa, abbiamo fondato il nostro marchio – dichiarano Tancredi e Alberto -. Abbiamo da subito voluto che l’artigianalità del processo produttivo sposasse qualità e design in tutte le diverse anime dell’azienda. T’a Milano Store & Bistrot è il luogo in cui tutto questo finalmente prende forma: nella pasticceria e caffetteria sofisticata, nel ristorante gourmet, nel raffinato cocktail bar, nel flagship store. Si tratta di un concept che ha le sue radici nella tradizione culinaria italiana, ma dal respiro internazionale. Per questo il primo T’a nasce nella nostra Milano, ma stiamo già valutando l’esportazione del format, in toto o nelle sue singoli parti. Grazie alla nostra esperienza siamo in grado di adattarlo alle diverse specificità dei singoli paesi”. Nella serata di inaugurazione numerosi gli ospiti che hanno reso omaggio a Tancredi e Alberto Alemagna, tra cui imprenditori, direttori di testata e volti noti della tv. Raffinato ed elegante, il locale accoglie anche una cucina, regno dello chef Umberto Vezzoli che ha studiato per gli Alemagna ricette inedite che uniscono la tradizione culinaria delle regioni italiane a piatti tipici del resto del mondo. Grande attenzione anche alla carta dei cocktail, ideata pensando al mondo del cioccolato T’a. Ogni momento può trasformasi in una buona occasione per scoprire il mondo di T’a Milano Store & Bistrot, dal lunch alla colazione, fino al tea time: sarà infatti possibile assaporare la magnifica cioccolateria e l’alta pasticceria firmata T’a. E per un regalo gradito i fratelli Alemagan hanno creato i luxury box, selezioni di prodotti della nota ciccolateria milanese. Nella foto lo chef di T’a Umberto Vezzoli, Ernst Knam, Tancredi Alemagna e Davide Oltolini, critico gastronomico e sommelier. Foto di matteovolta.com