L’hotel a pochi passi dal Distretto Centrale e con vista sullo Skyline milanese accoglie l’estate ampliando i suoi spazi en plein air per godersi la città dall’alto. Tra signature cocktail e food d’autore
di Chiara Di Paola
The ORGANICS SkyGarden: ovvero la città vista dal cielo. O meglio, dal 13° piano. Come sempre nella bella stagione, il capoluogo lombardo torna a vivere i suoi spazi en plein air, tra aperitivi al tramonto, cene all’aperto e serate sotto il cielo cittadino.
Tra le mete più esclusive in cui godere questo periodo dell’anno particolarmente atteso c’è Hyatt Centric Milan Centrale, che dal suo rooftop The ORGANICS SkyGarden @Cielo situato al 13° piano offre una vista a 360 gradi sul panorama metropolitano.
Un luogo di trasparenze e luce, sospeso tra i tetti degli edifici circostanti e proteso verso il profilo dello skyline che si vede in lontananza attraverso le ampie vetrate che definiscono idealmente questo spazio, senza una reale soluzione di continuità tra interno ed esterno.
Un’esperienza di aperitivo completamente nuova tra signature drink e food d’autore
Per questo 2026 la prima terrazza by Red Bull Organics in Italia propone ai suoi ospiti un’esperienza di aperitivo completamente rinnovata, sia nella proposta beverage, sia nel menu food. Grande protagonista della nuova proposta è la drink list curata dal bar manager Dennis Julian Mattos, dove creatività e mixology si incontrano in una selezione di inediti signature cocktail nati dalla reinterpretazione di grandi classici italiani (come l’Americano in Love, ispirato al Gin&Soul) cui si aggiungono creazioni originali, scenografiche e sorprendenti (come Martini in the Clouds, Gold Rush 24K, Red Milano, Wild Traveler e The Centric Job), che raccontano il carattere contemporaneo e la vocazione internazionale della location.
Completamente rinnovata anche la proposta gastronomica, elaborata dallo chef Emiliano Nelaj per accompagnare il rito più conviviale della gastronomia italiana, ma capace di trasformarsi in una vera cena informale, ricercata e dal sapore esotico, grazie a una selezione di piatti d’autore da condividere, tapas e sfizi gourmet come Shrimp in Éclair, Sunset Ceviche, Tuna Freshness , Octopus Pineapple, Whisky Wagyu BBQ, Capasanta alla Rossini e Golden Veal Cutlet, e per concludere anche Coconut Caramel e Banana Vanilla Licorice.
Un nuovo spazio open per vivere l’estate con stile e gusto
Ma l’originale proposta di The ORGANICS SkyGarden non è l’unica novità che Hyatt Centric Milan Centrale ha elaborato per l’estate 2026. Ad essa si aggiunge infatti l’inaugurazione di un nuovo spazio esterno che amplia i locali del Rivington, il ristorante situato al 4° piano dell’edificio che, grazie alla nuova terrazza, esaudisce definitivamente la sua ambizione a ricalcare lo stile di un locale newyorkese, trasformandosi al tempo stesso in un’oasi urbana incastonata tra i grattacieli di Porta Nuova, dove il design incontra la natura, la vista incontra il gusto e ogni serata si trasforma in un’esperienza da ricordare.
Menu stagionale e cosmopolita tra seafood e grandi classici contemporanei
A confermare la vocazione cosmopolita e l’ambizione di Terrazza Rivington di trasformarsi in uno dei luoghi più cool del momento, contribuisce anche il debutto del nuovo menu. La proposta food si basa infatti su un’idea di dining contemporaneo capace di unire energia metropolitana, stile internazionale e cura gastronomica testimoniata dalla scelta di ingredienti premium lavorati secondo un twist creativo. Accanto ad alcuni signature dishes che raccontano l’identità del locale (come The Vanderbilt Burger, il burger premium diventato negli anni uno dei piatti simbolo del ristorante), tra le novità di stagione spiccano le Oysters Rockefeller (ostriche gratinate con spinaci e pecorino), la Steak Tartare ‘Hudson’ (filetto tagliato a mano, contorni tradizionali) servita al guéridon, il Ribs&Berry Risotto (riso Carnaroli con disco di ribs di manzo, gel ai mirtilli), il Surf & Turf (filetto di Angus, astice al vapore, burro aromatizzato e riduzione di porto), il Black Cod Spring (black cod grigliato con vellutata di piselli e basilico) e la Carrot Cake 2.0 (rilettura contemporanea della classica Torta di carote).
Un nuovo place to be per chi resta a Milano o la sceglie come meta estiva
Grazie a queste novità pensate per la bella stagione 2026 Hyatt Centric Milan Centrale si conferma come un microcosmo sospeso, in cui vivere in modo elegante e rilassato il ritmo
della città durante le ore più affascinanti della giornata: dalla golden hour per condividere l’aperitivo in una dimensione intima, alla sera per cenare sotto le stelle, immersi nel verde, circondati da materiali naturali e illuminati dallo scintillio dei grattacieli. Insomma un luogo tra più interessanti del panorama dining milanese, dove gusto ed estetica convivono con naturalezza e dove più che “sentirsi fuori dalla città”, la si riscopre nella sua essenza più nascosta, raffinata, autentica e riservata a chi sa godere davvero di ogni momento e di ogni situazione dell’affascinante e brulicante vita metropolitana.
