Dopo quasi 20 anni di chiusura, la Galleria Savoia di Rimini riapre ad aprile con bistrot, pasticceria, pizzeria e sushi: 2.000 mq di food court firmata da Piazza Hotels e 50 nuovi posti di lavoro
Quasi vent’anni di attesa. Poi, finalmente, il sipario si rialza. A partire dal 10 aprile 2026, la Galleria Savoia di Rimini torna a vivere con una veste completamente nuova: 2.000 mq di food court moderna e sofisticata al piano terreno dello storico hotel guidato da Piazza Hotels, incastonata tra il Parco del Mare e Viale Vespucci. L’investimento della famiglia Bianchi, proprietaria dell’albergo, è destinato a rivoluzionare il panorama della ristorazione riminese, garantendo fin dall’apertura una cinquantina di nuovi posti di lavoro tra camerieri, cuochi e addetti.
Il progetto ha richiesto oltre tre anni di progettazione e lavori, coordinati dall’architetta Stefania Tognoloni, che ha descritto la sfida come quella di immaginare funzioni e forme capaci di guardare avanti di 10-15 anni, superando le mode del momento. Impostare il layout di una galleria multifunzionale di oltre 2.000 mq, inattiva da quasi due decenni, ha richiesto il coordinamento di moltissime figure professionali e una visione condivisa: ogni ospite è unico e l’esperienza di soggiorno in un hotel di lusso sul lungomare di Rimini deve offrire molto più di un convenzionale soggiorno.
Quattro insegne per una food court d’autore
All’interno della galleria sono pronte ad aprire quattro realtà gastronomiche di eccellenza. Almaré Bistrot & Pizzeria unirà ristorazione e pizzeria in un unico progetto gastronomico. La pasticceria Manì Dolci lievitati, guidata dallo chef Mariano Guardianelli — patron del ristorante stellato Abocar Due Cucine — proporrà colazioni, aperitivi, pasticceria contemporanea e pranzi veloci. AmoRimini, affacciato sul Parco del Mare e guidato dallo chef Luca Borrelli, offrirà specialità di mare e terra con paste fresche fatte in casa e attenzione alle materie prime locali. A completare il quadro, un nuovo ristorante di sushi.
Il Ceo e presidente di Piazza Hotels, Orfeo Bianchi, ha spiegato che il Savoia è sempre stato pensato come parte viva della città, un luogo capace di dialogare con il territorio, il turismo, gli eventi e la quotidianità delle persone. Dopo il rinnovo delle camere nel 2021 e l’ampliamento della spa nel 2025 — portata da 500 a 1.000 mq con vista mare — l’apertura della galleria completa un progetto di crescita pluriennale. Alla presentazione ufficiale del 26 marzo hanno partecipato anche il sindaco di Rimini Jamil Sadegholvaad e l’assessore alle Attività produttive Yuri Magrini, a conferma del valore strategico dell’iniziativa per l’intera città.
