In un mondo dove il malto parla scozzese, la distilleria di Seregno riscrive le gerarchie del gusto. Con un doppio Oro e il titolo di Category Winner ai World Whiskies Awards 2026 di Londra, l’Italian Single Malt della brianzola Strada Ferrata firma un’impresa storica, tra maestria brassicola e spirito visionario. E adesso si va a Roma dove…
C’è un silenzio reverenziale che avvolge le sale dei World Whiskies Awards 2026 a Londra, interrotto solo dal tintinnio dei bicchieri e dal mormorio stupito di chi non si aspettava un’incursione così audace dal cuore della Brianza. Strada Ferrata non ha solo partecipato; ha compiuto un vero e proprio arrembaggio sensoriale, portando a casa due medaglie d’oro e il prestigioso titolo di Category Winner. L’Italian Single Malt Whisky è diventato ufficialmente il nuovo “new world” da temere e amare.
L’alchimia di Seregno: dove la birra sposa l’alambicco
Tutto nasce da una visione che profuma di cereali e coraggio. Nel 2019, i soci del birrificio Railroad, Benedetto, Stefano e Tommaso, decidono che quindici anni di esperienza tra luppoli e fermentazioni sono la dote perfetta per una nuova sfida. Hanno preso il sapere artigianale italiano e lo hanno distillato attraverso lo studio delle pioniere americane, come la distilleria Whistling Andy in Montana. Il risultato? Un approccio radicalmente nuovo che mette il “wash” al centro del villaggio, curando il fermentato con la precisione di un mastro birraio e l’anima di un artista.
Tony e il magazzino dei desideri
Entrare nella sede di Seregno è come varcare la soglia di un laboratorio di alta sartoria del gusto. Qui domina Tony, un impianto di distillazione ibrido, un pot-still con colonna di rettifica che trasforma il malto in poesia liquida. L’invecchiamento è un viaggio senza bussola tra tradizione e avanguardia, dove il rovere incontra l’acacia e le botti che un tempo ospitavano Bourbon, Marsala o Pedro Ximenez cedono i loro segreti al distillato. È una danza tra legni diversi che il master-blender Marco Giannasso dirige con una sensibilità fuori dal comune.
Un battesimo di fuoco e di gloria
Il trionfo londinese non è un caso, ma il culmine di un percorso iniziato con i primi storici imbottigliamenti. La I Release, un single malt torbato invecchiato in botte ex-birra, ha sbaragliato la concorrenza nella categoria Single Cask. Poco dopo, la II Release, un malto Monaco maturato tra Bourbon e birra, ha bissato il successo nella categoria Small Batch. Questi premi sono la prova che l’eccellenza italiana non conosce confini, capaci di sedurre anche i palati più ortodossi cresciuti all’ombra delle Highlands.
Orizzonti futuri tra Roma e il web
Il successo non ferma la creatività della distilleria brianzola. Per il 2026, il calendario delle uscite è fitto e promettente. Gli appassionati attendono con ansia il nuovo single malt invecchiato in botti ex-Bourbon con finishing in botti ex-Marsala, una tiratura limitata di 800 bottiglie che farà il suo debutto ufficiale al Roma Whisky Festival presso il Salone delle Fontane. Stefano Zanetto, Direttore Generale, conferma che la via è tracciata: offrire un whisky innovativo, di altissima qualità e accessibile, perché la bellezza deve essere per tutti.
Highlights
- Strada Ferrata trionfa a Londra vincendo due Medaglie d’Oro e il titolo di Category Winner ai World Whiskies Awards 2026.
- La distilleria di Seregno è nata nel 2019 dall’esperienza dei soci del birrificio Railroad nel mondo delle fermentazioni.
- Il successo si basa sulla qualità eccelsa del wash, il fermentato di cereali, trattato con competenza brassicola decennale.
- Illva Saronno Holding ha creduto nel progetto acquisendo il 20% della distilleria nel dicembre del 2023.
- L’impianto di distillazione Tony è un sistema ibrido unico che permette una rettifica precisa del prodotto finale.
- I malti utilizzati variano dall’italiano Monaco al tedesco Rauch fino allo scozzese Heavy Peated Thirsty Thistle.
- Marco Giannasso, master-blender, seleziona i bouquet utilizzando legni nobili come rovere, acacia e botti ex-vini dolci.
- La prima release vincente è un single malt torbato che ha riposato in botti precedentemente utilizzate per la birra.
- Il magazzino di invecchiamento a Seregno ospita degustazioni e master-class attorno a un suggestivo tavolo in rovere.
- La prossima uscita di febbraio 2026 sarà presentata in anteprima nazionale durante il Roma Whisky Festival.
