RATIONAL, leader mondiale nelle soluzioni di cottura professionale, è stata protagonista a Sigep 2026 con due appuntamenti imperdibili dedicati a chi cercava qualità, velocità e precisione.
iHexagon: la nuova frontiera dell’efficienza
Dopo il successo di HOST, RATIONAL ha portato in esposizione a SIGEP il rivoluzionario sistema iHexagon, pensato per chi punta su rapidità e qualità. Questo prodotto, già destinato a ridefinire gli standard del settore, combina in modo intelligente aria calda, vapore e microonde, garantendo risultati eccellenti in tempi record. La sua tecnologia consente di cuocere grandi quantità in modo uniforme, riducendo drasticamente i tempi di attesa e aumentando la produttività. È la soluzione ideale per eventi, catering e ristorazione veloce, dove ogni secondo conta e la qualità non può essere compromessa.
Con iHexagon, RATIONAL risponde alle esigenze di chi vuole servire prodotti freschi e cotti al momento, anche nelle ore di punta, senza rinunciare alla creatività e alla varietà del menu.
Showcooking con Luca Montersino: la pasticceria diventa smart
Il pubblico di SIGEP ha assistito a una dimostrazione esclusiva firmata Luca Montersino, che ha portato la pasticceria a un nuovo livello di efficienza. Utilizzando iVario, Montersino ha preparato due grandi classici – crema pasticcera e caramello salato – mostrando come tecnologia e arte possano unirsi per ottenere risultati perfetti in tempi record.
«La pasticceria è precisione e passione. Con iVario posso concentrarmi sulla creatività, perché la tecnologia mi garantisce tempi rapidi e risultati perfetti. Preparare una crema pasticcera o un caramello salato diventa semplice e sicuro, senza rinunciare alla qualità artigianale che i clienti si aspettano» ha dichiarato Luca Montersino. iVario sostituisce pentole, padelle e bollitori, garantendo produttività, precisione e flessibilità. La dimostrazione ha evidenziato come sia possibile gestire lavorazioni delicate con la massima sicurezza e costanza, liberando tempo e risorse per la creatività, con meno stress operativo, più controllo e qualità costante, anche in produzioni complesse.
Comunicato stampa aziendale.
