Il cocktail club di Taormina protagonista di un takeover esclusivo presso L’Amo Bistro del Mare dal 6 al 9 novembre. La collaborazione tra Bella Repertoire e Sunset Hospitality Group, già avviata in Sicilia a settembre, approda negli Emirati con signature cocktail, intrattenimento dal vivo e un brunch domenicale d’ispirazione siciliana firmato dallo chef Alessandro Salvatico
Dal 6 al 9 novembre Dubai Harbour ospita il Morgana. L’Amo Bistro del Mare, recentemente riconosciuto miglior ristorante italiano di Dubai, celebra l’apertura stagionale della sua terrazza con un cocktail takeover che porta l’eccellenza della mixology siciliana sulle sponde del Golfo Persico. La collaborazione prosegue dopo il progetto inaugurato in Sicilia a settembre: Bella Repertoire, gruppo alla guida del Morgana, e Sunset Hospitality Group condividono un’interpretazione contemporanea dell’italianità, generando un dialogo culturale che collega simbolicamente Mediterraneo e Medio Oriente.
Signature cocktail e brunch domenicale
La terrazza di L’Amo si trasforma in vetrina. Il Bar Manager Stefano Giummarra presenta creazioni d’autore: La Dolce Vita con tequila bianca e limoncello, Carnera che unisce whisky e mandorla caramellata, Tropicalia con vermouth al caffè e papaya, Nayra dalle note floreali con gin ed elderflower. Il 9 novembre il takeover culmina nell’edizione speciale del Brunch al Porto, con ulteriori cocktail Morgana: Mr. Robert dal profilo agrumato, Oscar Wilde Said con bitter e agrumi, Tia Mia con liquore di arancia rossa, Cocorita che mescola tequila, mezcal e anguria. Lo chef Alessandro Salvatico firma piatti d’ispirazione siciliana serviti in stile condiviso, con tre pacchetti beverage disponibili e musica dal vivo.
Dal cuore di Taormina all’eccellenza globale
Guido Spinello e Dario Zappalà, fondatori di Bella Repertoire, sottolineano come portare il Morgana a Dubai rappresenti un traguardo nella promozione dell’ospitalità italiana globale. Il cocktail club, nato nel 2001 dall’intuizione di Spinello e del cugino Christian Sciglio, si conferma crocevia di culture espresse attraverso linguaggio contemporaneo. Situato presso il Dubai Harbour Yacht Club, L’Amo propone pesce fresco importato, caviale esclusivo e vini italiani, con interni che richiamano l’atmosfera dei locali del Sud Italia. Nel 2025 il Morgana entra in Bella Repertoire, gruppo specializzato in ospitalità che valorizza brand d’eccellenza mantenendo forte identità territoriale e creando esperienze autentiche stagione dopo stagione.
Highlights
- Il Morgana Cocktail Club di Taormina sbarca a Dubai dal 6 al 9 novembre per un takeover esclusivo presso L’Amo Bistro del Mare al Dubai Harbour
- La collaborazione tra Bella Repertoire e Sunset Hospitality Group, avviata in Sicilia a settembre, approda negli Emirati creando un dialogo tra Mediterraneo e Golfo Persico
- L’Amo, premiato come miglior ristorante italiano di Dubai, celebra l’apertura stagionale della terrazza ospitando signature cocktail e intrattenimento dal vivo
- Il Bar Manager Stefano Giummarra presenta creazioni come La Dolce Vita, Carnera, Tropicalia e Nayra, servite dalle 17:00 fino a chiusura
- Il 9 novembre il Brunch al Porto propone menu sharing dello chef Alessandro Salvatico con piatti d’ispirazione siciliana e cocktail Morgana selezionati
- Tre pacchetti beverage disponibili: Liguria (AED 395), Sicilia (AED 545) e Trento (AED 795) con premium beverages inclusi Ferrari Maximum
- Guido Spinello e Dario Zappalà sottolineano come il Morgana sia crocevia di culture che promuove ospitalità italiana globale con linguaggio contemporaneo
- L’Amo Bistro del Mare ha ricevuto una toque Gault&Millau UAE e il FACT Dining Award come Newcomer in Fine Dining
- Il Morgana nasce nel 2001 dall’intuizione di Guido Spinello e Christian Sciglio, trasformandosi in punto di riferimento per la mixology Made in Sicily
- Nel 2025 il Morgana entra in Bella Repertoire, gruppo familiare che valorizza brand d’eccellenza nel rispetto di identità, patrimonio e competenze specifiche
