La terrazza dell’Hotel Principe Forte dei Marmi accoglie per l’estate il celebre Drink Kong di Roma. Patrick Pistolesi, maestro dell’arte miscelatoria italiana, porta la sua visione rivoluzionaria in un temporary bar con vista mozzafiato sulle Alpi Apuane. Un’esperienza che unisce i cocktail signature del locale romano alla raffinata cucina stellata di Valentino Cassanelli, per un sodalizio che promette di ridefinire i confini dell’aperitivo di lusso sulla costa toscana
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L’estate versiliese si prepara ad accogliere un’ospite d’eccezione dal mondo della mixology. Sky Kong, evoluzione temporanea del celeberrimo Drink Kong romano, approderà dal 29 maggio sulla terrazza dell’Hotel Principe Forte dei Marmi. Come un alchimista dei sapori, Patrick Pistolesi trasporta la sua arte liquida dalla capitale alle coste toscane, creando un connubio perfetto tra l’audacia creativa del suo cocktail bar e l’eleganza senza tempo della Versilia. Il rooftop bar temporaneo, che rimarrà aperto fino al 15 settembre, rappresenta l’incontro tra due eccellenze italiane: da una parte la rivoluzione miscelatoria di Drink Kong, dall’altra il lusso discreto dell’hotel cinque stelle toscano.
Una terrazza sospesa, tra cielo e mare
La scenografia che accoglie Sky Kong non potrebbe essere più suggestiva. Il 67 Sky Lounge, spazio che domina l’ultimo piano dell’Hotel Principe, diventa il palcoscenico perfetto per questa esperienza temporanea. Come un faro che illumina la costa, la terrazza si protende verso il mare offrendo una vista che abbraccia contemporaneamente l’azzurro del Tirreno e il profilo maestoso delle Alpi Apuane. In questo spazio sospeso tra cielo e mare, i cocktail di Pistolesi acquisiscono una dimensione nuova, arricchiti da una cornice naturale che ne esalta le sfumature e i contrasti. La terrazza diventa così non solo un luogo fisico, ma un’esperienza sensoriale completa dove vista e gusto si fondono in un dialogo continuo.
Una firma inconfondibile: Patrick Pistolesi
Patrick Pistolesi non è un semplice bartender, ma un innovatore che ha riscritto le regole della miscelazione italiana. Il suo Drink Kong, aperto a Roma nel 2018, si è rapidamente imposto come paradigma nel mondo dei cocktail bar, conquistando nel 2024 il 33° posto nella prestigiosa classifica World’s 50 Best Bars. Come un direttore d’orchestra che guida ogni strumento verso l’armonia perfetta, Pistolesi crea cocktail che sorprendono per equilibrio e originalità. La sua filosofia, che incrocia influenze globali con un profondo rispetto per la tradizione italiana, troverà in Sky Kong una nuova dimensione espressiva. I suoi signature cocktails, già celebri nella capitale, si preparano a conquistare anche il pubblico sofisticato della Versilia con il loro carattere inconfondibile.
Bicchiere e piatto: un’alleanza in tavola
L’esperienza di Sky Kong non si limiterà alla proposta liquida, ma creerà un ponte con la raffinata cucina di Valentino Cassanelli. Lo chef modenese, classe 1984, guida dal 2012 il ristorante stellato Lux Lucis, gioiello gastronomico situato anch’esso all’ultimo piano dell’Hotel Principe. La sua cucina, premiata nel 2017 con la stella Michelin, racconta il territorio toscano attraverso una visione contemporanea e personale. Come due musicisti che improvvisano seguendo la stessa melodia, Pistolesi e Cassanelli lavoreranno in sinergia per creare abbinamenti perfetti tra cocktail signature e piatti studiati appositamente. Un dialogo tra liquido e solido che promette di elevare ulteriormente l’esperienza offerta da Sky Kong.
Contaminazioni creative, fuoriporta
Non è la prima volta che Drink Kong esplora territori nuovi al di fuori della sua sede romana. Nell’estate del 2024, il cocktail bar ha già vissuto un’esperienza analoga con WunderKong, pop-up allestito nel giardino Aldrovandi della Galleria Nazionale di Roma. Come un esploratore che traccia nuove rotte, Pistolesi continua a portare la sua visione oltre i confini fisici del locale originario, creando esperienze temporanee che dialogano con spazi di grande prestigio culturale. Sky Kong rappresenta un’ulteriore evoluzione di questo percorso, portando l’essenza di Drink Kong in un contesto balneare di lusso, dove la miscelazione d’autore incontra la dolcezza della vita estiva in Versilia.
Un calendario di eventi, esclusivi
Il calendario di Sky Kong prevede non solo un’apertura continuativa fino a settembre, ma anche serate speciali che vedranno la presenza fisica di Patrick Pistolesi. Come un maestro che torna periodicamente per verificare l’armonia della sua orchestra, il bartender sarà presente all’inaugurazione del 29 maggio e in altre due date chiave: il 12 giugno e il 24 luglio. Appuntamenti imperdibili per gli appassionati di mixology, che potranno incontrare di persona il creatore di alcuni dei cocktail più innovativi del panorama italiano. Questi eventi esclusivi trasformeranno Sky Kong in un vero e proprio laboratorio creativo, dove assistere in diretta alla magia della miscelazione d’autore.
Onda dopo onda tutto scorre (ma) per lasciare un segno
La natura temporanea di Sky Kong ne definisce l’essenza più profonda. Come un’onda che si forma, raggiunge la sua massima espressione e poi si ritira, questo temporary bar vivrà intensamente per una stagione, lasciando poi spazio ad altre esperienze. Questa filosofia dell’effimero, sempre più presente nella ristorazione contemporanea, amplifica il valore dell’esperienza stessa, rendendola più preziosa proprio perché limitata nel tempo. I fortunati che potranno vivere Sky Kong durante l’estate 2025 parteciperanno a un momento irripetibile, dove la maestria di Pistolesi si esprimerà in un contesto unico, prima di tornare alle atmosfere metropolitane di Roma.
Forte dei Marmi, il diamante della Versilia
La Versilia, con Forte dei Marmi come sua punta di diamante, rappresenta da sempre uno dei luoghi più esclusivi del turismo balneare italiano. L’arrivo di Sky Kong si inserisce perfettamente nel tessuto di un territorio che ha saputo rinnovarsi mantenendo intatto il suo fascino storico. Come un sarto esperto che cuce insieme stoffe diverse creando un abito perfetto, l’Hotel Principe Forte dei Marmi ha saputo integrare la tradizione dell’ospitalità versiliese con una visione contemporanea del lusso. L’aggiunta temporanea di Sky Kong arricchisce ulteriormente questa proposta, offrendo agli ospiti un’esperienza che unisce l’eccellenza internazionale della miscelazione alla bellezza senza tempo della costa toscana.
Highlights
- Sky Kong trasforma la terrazza dell’Hotel Principe Forte dei Marmi in un tempio della mixology contemporanea, portando l’esperienza del celebre Drink Kong romano sulle coste della Versilia per l’estate 2025.
- Patrick Pistolesi, bartender visionario e imprenditore, esporta la filosofia di Drink Kong (33° nella World’s 50 Best Bars 2024) in un contesto balneare di lusso, creando un dialogo tra miscelazione d’autore e panorami mozzafiato.
- La terrazza del 67 Sky Lounge diventa un osservatorio privilegiato dove gustare cocktail signature con vista simultanea sul mare Tirreno e sulle maestose Alpi Apuane, in un’esperienza multisensoriale unica.
- La proposta di Sky Kong nasce dalla sinergia creativa tra i cocktail di Pistolesi e la cucina stellata di Valentino Cassanelli, chef del ristorante Lux Lucis, premiato con una stella Michelin nel 2017.
- Il rooftop temporaneo, aperto dal 29 maggio al 15 settembre, prevede tre serate speciali con la presenza di Patrick Pistolesi: l’inaugurazione del 29 maggio e gli eventi del 12 giugno e del 24 luglio.
- Non è la prima esperienza “nomade” per Drink Kong, che nell’estate 2024 aveva già creato WunderKong nel giardino Aldrovandi della Galleria Nazionale di Roma, confermando la vocazione esplorativa del brand.
- L’arrivo di Sky Kong arricchisce l’offerta della Versilia contemporanea, territorio che ha saputo rinnovarsi mantenendo intatto il fascino esclusivo che lo ha reso celebre nel panorama del turismo balneare italiano.
- La natura temporanea del progetto ne amplifica il valore, trasformando ogni cocktail in un’esperienza preziosa proprio perché limitata nel tempo, in perfetta sintonia con la filosofia dell’effimero che caratterizza molte tendenze della ristorazione contemporanea.
- Aperto nel 2018, Drink Kong è diventato in pochi anni un punto di riferimento non solo per la scena italiana ma per l’intera bar industry internazionale, influenzando tendenze e stili ben oltre i confini nazionali.
- Sky Kong rappresenta l’incontro perfetto tra l’audacia creativa della miscelazione romana e l’eleganza senza tempo della Versilia, in un dialogo tra tradizione e innovazione che ridefinisce i confini dell’aperitivo di lusso.
