Con Gourmantico, l’associazione Insieme apre le porte dell’alta ristorazione lombarda. Dal 13 gennaio al 31 marzo, 20 ristoranti di eccellenza propongono un menu completo a prezzo calmierato. Obiettivo: diffondere la cultura enogastronomica, coinvolgere i giovani e valorizzare il servizio d’ospitalità. Con 9 stelle Michelin e una proposta accessibile, l’iniziativa trasforma la tavola in un’esperienza condivisa
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Avvicinare il grande pubblico all’alta cucina non è mai stato così gustoso. Il progetto Gourmantico, promosso dall’associazione Insieme, torna nel 2025 con un’offerta che combina eccellenza e accessibilità. Dal 13 gennaio al 31 marzo, 20 ristoranti lombardi propongono un menu completo a 80 euro, un’occasione unica per scoprire i segreti di chef stellati senza svuotare il portafoglio.
Il cibo che racconta il territorio
Ogni piatto narra una storia di passione e tradizione. La Lombardia, con le sue province di Bergamo, Como, Monza-Brianza e Sondrio, si rivela attraverso sapori autentici e ricette rivisitate. Gourmantico non è solo un’esperienza culinaria, ma un’immersione nella cultura locale, dove ingredienti di qualità e tecniche innovative s’intrecciano per stupire il palato.
L’arte dell’ospitalità è la vera protagonista. Chef, sommelier e camerieri collaborano per offrire un servizio impeccabile, trasformando ogni pasto in un ricordo indelebile. Gourmantico 2025 punta a valorizzare ogni figura della ristorazione, perché la qualità si percepisce non solo nel gusto, ma anche nell’accoglienza e nella cura dei dettagli.
Un menu stellato ad un prezzo accessibile
Con oltre 120.000 visitatori unici sul sito e 25.000 coperti serviti nel 2024, Gourmantico è già un fenomeno consolidato. Quest’anno si punta ancora più in alto, con un messaggio forte: l’alta cucina è un’esperienza da condividere, non un lusso per pochi.
Da Villa Elena, con le sue due stelle Michelin al Pomiroeu dello stellato Giancarlo Morelli a Seregno, passando per ristoranti iconici come Il Cantinone e Osteria Tre Gobbi, ogni locale aderente offre un viaggio gastronomico completo. Antipasti, primi, secondi, dessert, caffè e bevande: tutto incluso a un prezzo che rispetta la filosofia del progetto.
Giovani e tradizione: un mix vincente
Mangiare bene è un piacere, ma mangiare insieme è un’arte. Gourmantico invita a riscoprire il valore della tavola come luogo di incontro e condivisione. Ogni ristorante diventa un teatro, dove il cibo è lo spettacolo e il cliente è il protagonista.
L’alta ristorazione non è solo per palati maturi. Coinvolgere i giovani è una delle priorità del progetto, con l’obiettivo di trasmettere loro il fascino e l’importanza della cultura enogastronomica. La tradizione si rinnova, creando un ponte tra passato e futuro.
Un’occasione per fare rete
Gourmantico rappresenta anche un’opportunità di crescita per i ristoratori, che trovano nel progetto una piattaforma per condividere esperienze, tecniche e idee. Collaborare significa crescere, e il successo di uno diventa il successo di tutti.
“Il piacere di un servizio d’eccellenza” è il mantra che guida Gourmantico 2025. In un mondo in cui l’immagine conta, offrire qualità significa investire non solo sulla cucina, ma su ogni aspetto dell’esperienza gastronomica.
Ecco l’elenco degli chef pronti ad accogliere al meglio gli ospiti dell’iniziativa nei loro locali: chef Vito Siragusa del ristorante Al Vigneto di Grumello del Monte (BG), chef Loredana Vescovi di Antica Osteria dei Camelì di Ambivere (BG), chef Andrea Rota di Bolle Restaurant di Lallio (BG), chef Mario Cornali del Ristorante Collina di Almenno San Bartolomeo (BG), chef Giuseppe Cereda di Cucina Cereda 1 stella Michelin di Ponte San Pietro (BG), chef Paolo Frosio del Ristorante Frosio di Almè (BG), chef Stefano Masanti de Il Cantinone 1 stella Michelin di Medesimo (SO), chef Mauro Elli de Il Cantuccio 1 stella Michelin di Albavilla (CO), chef Roberto Proto de Il Saraceno 1 stella Michelin di Cavernago (BG), chef Cristian Fagone di Impronte 1 stella Michelin di Bergamo, chef Fabio Vargiu de La Caprese di Mozzo (BG), chef Pierantonio Rocchetti di Loro 1 stella Michelin di Trescore Balneario (BG), chef Stefano Gelmi di Osteria della Brughiera 1 stella Michelin di Villa d’Amè (BG), chef Filippo Cammarata de L’Osteria Tre Gobbi di Bergamo, chef Giancarlo Morelli del Pomiroeu di Seregno (MB), chef Petronilla Frosio del Ristorante Posta di Sant’Ombono Terme (BG), chef Gianpietro Semperboni del Roof Garden Restaurant di Bergamo, chef Davide Perico di Tenuta Casa Virginia di Villa d’Amè (BG), chef Umberto De Martino del Ristorante Umberto De Martino di San Paolo D’Argon (BG), chef Enrico Bartolini di Villa Elena 2 stelle Michelin di Bergamo e chef Angelo Bonfitto del Ristorante Zù di Riva di Solto (BG).
Qui l’elenco completo dei ristoranti aderenti all’iniziativa e tutte le info per partecipare: https://gourmantico.it/lassociazione/
Highlights
20 ristoranti lombardi uniti per promuovere l’alta cucina.
Un menù completo a 80 euro per avvicinare il pubblico.
Coinvolte le province di Bergamo, Como, Monza-Brianza e Sondrio.
9 stelle Michelin tra i ristoranti aderenti.
Il progetto punta a valorizzare servizio e ospitalità.
Successo 2024: 25.000 coperti e 120.000 visitatori online.
Villa Elena, due stelle Michelin, offre un menù a 160 euro.
Obiettivo: promuovere convivialità e cultura enogastronomica.
Focus sui giovani per trasmettere passione e tradizione.
Gourmantico è una rete che unisce e valorizza il territorio.