IT Maison, in zona Brera di Milano, ridefinisce il concetto di ristorazione all day dining. Nato dalla visione di Alessio Matrone e Danilo Caruso, il ristorante propone un’esperienza completa, dalla colazione al dopocena. Tra comfort food di qualità firmato dallo chef Romualdo Palladino, design d’interni curato da VMaison Interior e cocktail d’autore ideati da Edoardo Raimondi, IT Maison è un’oasi di gusto che accoglie milanesi e viaggiatori in un’atmosfera calda e contemporanea
di MLA
Ogni grande idea nasce da un dettaglio. IT Maison è il concept di ristorante all day dining che sorge all’interno del Boutique Hotel VMaison nel quartiere di Brera a Milano, nato dall’idea di Alessio Matrone e Danilo Caruso, soci fondatori del brand di ristoranti IT, con sedi a Ibiza, Londra, Milano, Porto Cervo e Tulum.
Less is more in tavola
Il tocco di Veronica Zimbaro, mente creativa di VMaison Interior, dà vita a un ristorante dall’estetica raffinata e accogliente. Tra carte da parati floreali e tessuti geometrici, l’atmosfera passa da intima a vivace, adattandosi ai momenti della giornata. L’ampia veranda coperta e il giardino privato offrono un rifugio lontano dalla frenesia urbana.
Il cuore di IT Maison batte al ritmo di una cucina che trasforma il ‘less is more’ in eleganza pura, dando vita a un comfort food raffinato, perfetto per ogni momento della giornata. Qui, qualità e stagionalità degli ingredienti diventano protagoniste indiscusse.
La giornata di IT Maison inizia con una colazione che è un viaggio. Brioche artigianali, uova preparate espresse e tostadas gourmet sono protagoniste di un menu che celebra la semplicità. Le opzioni healthy, con verdure fresche e centrifughe, riflettono un’attenzione particolare al benessere.
La pausa pranzo si trasforma in un momento di gusto. Le proposte, come i “Paccheri ai 5 pomodori” o la “Hummus Salad” con falafel e verdure, mescolano tradizione e modernità. Gli ingredienti freschi e di stagione si incontrano in piatti che soddisfano tutti i palati, comprese le opzioni vegane e gluten-free.
Nel pomeriggio, IT Maison si anima con snack che stimolano la condivisione. Il “Guacamole alla mediterranea”, preparato al tavolo, e i “Mini bun” con maialino e senape al tartufo regalano momenti di leggerezza. Al calar del sole, l’aperitivo diventa protagonista, tra proposte gastronomiche e cocktail su misura.
Le serate a IT Maison celebrano il concetto di convivialità. Piatti serviti in pirofile, come la “Parmigiana di melanzane” o il “Tagliolino limone e scampi”, evocano il calore delle cene in famiglia. Le opzioni di mare, come il “Tiradito di ricciola”, portano in tavola un tocco di eleganza.
Quando il giorno cede il passo alla notte, il bancone di IT Maison diventa il cuore del locale. Edoardo Raimondi, Bar Manager, firma una drink list che omaggia i grandi classici con innovazioni uniche. Il “Vintage Negroni”, con gin invecchiato, rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità.
L’offerta f&b: di tutto per tutti
IT Maison è un ristorante per tutti. Famiglie, professionisti e curiosi trovano qui un luogo che si adatta alle loro esigenze, con un menu inclusivo che celebra la varietà senza compromessi sulla qualità. È più di un ristorante: è un’esperienza da vivere ogni giorno.
“Con questo nuovo progetto ho voluto mettermi in gioco e accettare una nuova sfida”, racconta Alessio Matrone, founder di IT Maison. “I miei locali, da sempre, si basano su un concept serale dove le persone vengono per cenare, ballare e divertirsi. Con IT Maison ho invece voluto creare un contrasto, abbracciare un pubblico differente, parlando alle famiglie e anche ad un target business. Qui, l’atmosfera di casa è al centro, perfetta per chi cerca un’esperienza più tranquilla, ma di qualità”.
Highlights
Un’oasi urbana: IT Maison si trova a Brera, offrendo un rifugio dal caos cittadino.
Design curato: VMaison Interior combina eleganza e accoglienza in ogni dettaglio.
Colazione internazionale: Da brioche artigianali a tostadas, ogni mattina è un’esperienza unica.
Healthy choices: Verdure fresche e centrifughe sono protagoniste di un menu attento al benessere.
Pranzo leggero e gustoso: Paccheri ai 5 pomodori e insalate creative soddisfano ogni esigenza.
Merenda conviviale: Snack gourmet, come il Guacamole alla mediterranea, invitano alla condivisione.
Cena da ricordare: Piatti in pirofile e proposte di mare celebrano la tradizione con un tocco di classe.
Cocktail d’autore: La drink list di Raimondi è un mix di innovazione e omaggi ai grandi classici.
Atmosfera accogliente: Un ambiente intimo e un servizio impeccabile fanno sentire ogni ospite a casa.
Orari flessibili: Aperto dalle 7:00 all’1:00, IT Maison si adatta ai ritmi di Milano.
