La scena milanese si arricchisce di un nuovo gioiello della mixology: si chiama Rāma il cocktail bar che mescola sapori orientali, design esotico e un’atmosfera sospesa tra tradizione e modernità. Nato dall’estro dei giovani fondatori di Domò, il celebre ristorante sushi “all you can eat”, Rāma è pronto a conquistare la città con una proposta innovativa, che si estende oltre i confini della miscelazione tradizionale.
Un angolo di Bali nel cuore di Milano
Situato accanto al ristorante Domò, in via San Marco, Rāma non è solo un cocktail bar, ma un viaggio sensoriale che trasporta i clienti nell’accoglienza calda e rilassata di Bali. Un progetto che unisce l’esperienza maturata a Roma e Dubai con una visione fresca e internazionale, grazie a un ambiente curato nei minimi dettagli, dal dehors ampio agli interni realizzati da artigiani balinesi. Qui, l’Oriente non si respira solo nei sapori, ma anche nel design e nei profumi, creati appositamente per trasmettere un senso di calma e serenità.
Cocktail d’autore e sapori esotici
Dietro il bancone di Rāma, la magia prende forma grazie alla drink list firmata da Riccardo Marinelli, nome di spicco della miscelazione italiana. La vera protagonista è lo yuzu, agrume giapponese utilizzato in tutte le sue forme, dal succo al liquore, come filo conduttore dei cocktail. Tra le creazioni più sorprendenti spiccano il Negroni Sun Tzu, un twist sul classico in cui poche gocce di liquore allo yuzu danno nuova vita a gin e vermouth, e il 520, un drink floreale che unisce vodka, succo di pompelmo rosa, violetta e un tocco di estratto di rose vaporizzato.
Oltre il bicchiere
Ma Rāma non è solo un cocktail bar: è un’esperienza multisensoriale che unisce gusto, vista e udito. Accompagnati da piccoli assaggi di sushi – dai classici nigiri agli uramaki, passando per i takoyaki e gli yakitori – i clienti possono godere di dj set che spaziano dall’elettronica alle performance dal vivo. La musica non è solo un sottofondo, ma parte integrante dell’atmosfera, con dj nazionali e internazionali che si alternano per offrire ogni sera un’esperienza diversa e unica.
Una nuova filosofia di accoglienza
Franco Tucci Ponti, bar manager del progetto, sottolinea come Rāma rappresenti una naturale evoluzione del concept Domò, ma con un’identità propria. L’idea è quella di esplorare il mondo della mixology con un approccio contemporaneo, fondendo la filosofia dell’accoglienza orientale con la voglia di sorprendere e coccolare ogni cliente. Rāma è pensato per essere un rifugio dall’anima vibrante, dove ogni dettaglio, dalla luce alla musica, è studiato per creare un’atmosfera calda e accogliente.
Milano oggi, Roma domani
Rāma non si ferma a Milano: entro la fine di ottobre aprirà una seconda sede nella capitale, proprio di fronte al ristorante Domò di via Novara. Un’espansione che dimostra la volontà dei fondatori di creare un brand forte e riconoscibile, capace di portare la cultura orientale e la miscelazione contemporanea in tutta Italia. Con un’apertura 7 giorni su 7, dalle 18:30 fino a tarda sera, Rāma mira a diventare un punto di riferimento nel panorama della nightlife milanese e non solo.
Un invito a scoprire l’inatteso
Rāma è più di un cocktail bar: è un invito a scoprire nuovi sapori, a immergersi in un’atmosfera lontana e a lasciarsi sorprendere. Non ci sono eventi preannunciati, ma ogni sera porta con sé un’energia diversa, pronta a stupire chiunque entri. La filosofia di Rāma è chiara: l’accoglienza è al centro di tutto, e ogni cliente è chiamato a vivere un’esperienza unica, fatta di attenzione, cura dei dettagli e, naturalmente, ottimi cocktail.