SADLER INCONTRI PRESENTA UNA SERATA SPECIALE: “THE BEST OF SADLER” Sapori indimenticabili e storie affascinanti in ogni portata, per ripercorrere la carriera dello Chef
Sadler Incontri – il ristorante in Via Ascanio Sforza 77 che lo Chef Claudio Sadler ha voluto dedicare alla scoperta e al piacere della condivisione – propone per venerdì 14 giugno 2024 una serata esclusiva intitolata “The Best of Sadler”, dedicata a rivivere il meglio della carriera dello chef.
In questo appuntamento, guidato con passione da Sadler e dallo chef Andrea Gianella che lo affianca da oltre 12 anni, i partecipanti potranno intraprendere un viaggio di gusto attraverso le pietanze che hanno segnato i momenti più emblematici della carriera di Claudio Sadler. Ogni piatto – accuratamente selezionato dal libro “Tutto Sadler. The Best of” – sarà un tributo alla passione, alla dedizione e all’innovazione che hanno caratterizzato il percorso dello Chef.
Sarà un’opportunità per vivere un’esperienza culinaria fatta di sapori tradizionali di gusto italiano, raccontati in chiave moderna attraverso ogni portata.
MENU
Carpaccio di pesce spada con pesto di ortaggi estivi
Coroncina di patate con tartare di salmone e verdurine
Ravioli di melanzane e mozzarella, filetto di pomodoro e basilico
Scaloppina di San Pietro al pesto con fagiolini e patate
Coppa ai frutti tropicali e spuma al cocco
VINI IN ABBINAMENTO
Brut Nature Millesimo 2015 di Guido Berlucchi
Il Bianco 2021 di Dogliotti
Passito Bianco “El Aziz” di Fina
Per prenotazioni: 0289503222
Cnq@sadler.it
